العسل

يعرف العسل بأنه مادة دوائية وغذائية تنتجها شغالات النحل، عن طريق تحويل رحيق الأزهار إلى مادة سائلة، من ثم تخزينها كغذاء في الشتاء داخل خلايا سداسية الشكل، وتتكون هذه المادة من السكر، والفيتامينات، والبروتينات، والإنزيمات، والكربوهيدرات، والأحماض الأمينية، والمعادن المتنوّعة، وغيرها من المكوّنات المفيدة والمهمّة لجسم الإنسان وصحّته، وفيما يلي سنوضّح لكم فوائد العسل وأضراره على جسم الإنسان.

الأضرار

إنّ الإفراط في تناول العسل بكمّيات مبالغ فيها له العديد من الأضرار ومنها:

• يزيد الوزن ويسبّب السمنة؛ لأنّهُ يحتوي على سعرات حرارية عالية، لاحتوائه على كمية كبيرة من السكر.
• يزيد من احتمال الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري حيث إنّ العسل يحفّز الجسم على إنتاج الإنسولين بشكل مستمرّ، ومرض القلب، وسرطان البنكرياس.
• يسبّب العسل أحياناً الحساسية عند بعض الأشخاص، وحكّة في الجهاز المخاطي، وألم ووجع في البطن، والقيء.

الفوائد

• يمنح العسل الجسم طاقة كبيرة سواءً عند الكبار أو الصغار، ويعالج حالات نقص الوزن والنحافة.
• يقوّي مناعة الجسم، إذ إنه مضاد قوي للجراثيم والميكروبات، حيثُ له القدرة على التصدي للميكروبات، والفيروسات، والفطريات، والبكتيريا.
• يخفض معدل الكولسترول والدهون في الجسم، ويقي من مشكلة السمنة وتصلّب الشرايين وأمراض القلب.
• يقي من أمراض الجهاز الهضمي مثل: مشكلة الإمساك، وعسُر الهضم، والتهابات الأمعاء، وجرثومة المعدة.
• يحمي الأسنان من التسوّس، ويقوّي اللثة ويحافظ عليها.
• يقي من مرض السرطان، ويقلل من تكاثر الخلايا السرطانيّة في الجسم، خاصةً سرطان المريء، والفم، والأمعاء، والمعدة.
• ينظّم ضغط الدم، ويرفع من معدل الهيموجلوبين فيه.
• يعالج حالة السعال، ويزيل البلغم، ويخفّف من التهاب الحنجرة.
• يمد أجسام الرياضيين بالطاقة الكبيرة، للقيام بالتمارين والتدريبات بأنواعها المختلفة.
• يعالج ويطهّر الجروح والحروق ويعقّمها، ويخفّف من الألم الناتج عنها، وذلك بسبّب توفّر الإنزيم المسؤول عن إنتاج بيروكسيد الهيدروجين.
• ينقّي البشرة، ويعالج الإكزيما والصدفية، ويزيل حبّ الشباب، ويقلل من جفاف الجلد وتشقّق القدمين.
• يهدّئ الأعصاب ويساعد على النوم؛ لأنّه يعتبر مسكناً جيداً للجسم.
• يعالج حالات الإسهال، ويعتبر مدرّاً للبول.

الاستخدامات

• تقوية النظر: نخلط كمية من العسل إلى عصير الجزر، وتناول هذا المشروب قبل وجبة الفطور بساعة واحدة.
• علاج الربو: نخلط نصف كيلوغرام من الفلفل الأسود، مع العسل، وعصير الزنجبيل، ونشرب هذا الخليط عدّة مرات خلال اليوم.
• مهدأ للأعصاب: نخلط كمية من العسل مع الشوفان، ونقوم بتناول هذا الخليط قبل النوم في حالات الأرق.
• تقليل الدهون وغسل الأمعاء: نخلط كوب من الماء الفاتر، مع ست ملاعق كبيرة من العسل، وملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض، ونشرب هذا الخليط يومياً قبل الذهاب إلى دورة المياه.