فيتامين ب2

فيتامين ب2، ويُسمى ايضاً الرايبوفلافين، وهو أحد فيتامينات ب المركب، الذي يذوب في الماء، وهو من الفيتامينالت التي تشترك مع فيتامينات أخرى للقيام بالعديد من العمليّات الحيويّة للجسم.

يرتبط نقصه بنقص فيتامين ب المركب، الذي يضم ثمانية فيتامينات، حيث إنّ نقصه من الأشياء نادرة الحدوث، نظراً لتوفره في العديد من المصادر الغذائيّة.

فيتامين ب2 يتلف ويتفكك عند تعرّضه للضوء، خصوصاً ضوء الشمس، لذلك يجب تجنّب تخزين المواد الغذائية التي تحتوي عليه في أوانٍ زجاجيّة شفافة. لا يوجد أي ضرر من زيادة فيتامين ب2، وذلك لأنّ الزائد منه يتم طرحه عن طريق البول، فهو من الفيتامينات الذائبة بالماء، لكن يجب الحذر من الإفراط في تناوله في حال الإصابة بالحساسيّة، أو في حالة الحمل أو الرضاعة الطبيعيّة. في هذا المقال سنبيّن أعراض نقص فيتامين ب2.

أهمية فيتامين ب2

• يساعد على نمو أنسجة وخلايا الجسم.
• يساعد في إنتاج كريات الدم الحمراء، ويمنع الإصابة بفقر الدم "الأنيميا".
• يساهم في إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات.
• يعزّز وظائف الإنزيمات في الجسم.
• يساهم في إنتاج الأحماض الأمينيّة والأحماض الدهنيّة.
• يساعد في إنتاج الجلوتاثيون، الذي يقضي على الشوارد الحرّة للخلايا، ويمنع الإصابة بالسرطان.

مصادر فيتامين ب2

هناك مصادر غذائيّة كثيرة غنيّة بفتيامين ب2 ومنها ما يأتي:

• اللحوم الحمراء والبيضاء ولحوم الأسماك مثل سمك السلمون، والمأكولات البحريّة بشكلٍ عام.
• البيض.
• الخضروات الورقيّة مثل السبانخ، والجرجير، والخبيزه، والبقدونس، والحلبة، وأعواد الهليون، وغيرها.
• البقوليّات مثل الفول، والبازيلاء، والفاصولياء.
• الفطر بجميع أنواعه.
• فول الصويا، وحليب الصويا.
• المكسرات مثل البندق، والفستق، والفول السوداني، والكاجو، وبزر البطيخ، والجوز، والصنوبر، واللوز.
• الحليب ومشتقاته مثل الألبان والأجبان.
• الخبز والكعك والجاتو المدعم بالفيتامينات.
• كبسولات فيتامين ب المركبة، التي تكون على شكل عقاقير صيدلانية.

أعراض نقص فيتامين ب2

• التهاب الحنجرة والمجاري التنفسية.
• التهاب الأغشية المخاطيّة في الجهاز التنفسي والهضمي، والتهابات الفم.
• الإصابة بالتقرّحات الجلديّة في الشفتين.
• الإصابة بفقر الدم الشديد "الأنيميا".
• الاضطرابات التي تصيب الجلد والبشرة.
• الإصابة باحتقان العين "الصّلبة".
• الإصابة بمرض البلاجرا.
• ضعف الحساسيّة للضوء وأشعة الشمس، وضعف القدرة على النظر.

الحالات التي تستدعي الحاجة لفيتامين ب2

• الأشخاص المدمنون على تناول المشروبات الكحوليّة.
• إصابة الجسم بالحروق.
• الإصابة بالالتهابات.
• الإصابة بمرض السرطان.
• الإصابة بالإسهال المزمن.
• ارتفاع درجة حرارة الجسم بشكلٍ دائم.
• الإصابة بعددٍ من المشاكل العضويّة مثل الأمراض المعويّة، وفرط إفرازات الغدة الدرقيّة، والإصابة بأمراض الكبد، والخضوع لجراحة إزالة المعدة، والشعور بالإجهاد والتعب المستمرّين.