زيت الزيتون

زيت الزيتون هو الزيت الذي ينتج من عصر ثمار الزيتون، ويدخل في تحضير العديد من الأطباق، كما يُستخدم في الكثير من العلاجات الطبيّة، بالإضافة إلى بعض الصناعات، مثل: الصابون، ومستحضرات التجميل؛ إذ يحتوي العديد من العناصر المهمّة، مثل: الفيتامينات، والأحماض الدهنيّة، والمعادن المختلفة، وفي هذا المقال سنذكر فوائد زيت الزيتون، واستخداماته في العديد من المجالات.

فوائد زيت الزيتون

• زيادة مرونة الشرايين، والوقاية من الإصابة بالجلطات الدماغيّة، والأزمات القلبيّة المفاجئة، خاصّةً لدى كبار السنّ.
• تقليل نسبة الكولسترول الضارّ في الجسم؛ نظراً لاحتوائه على مادّة البوليفينول.
• تقليل الوزن الزائد؛ حيث يخفض زيت الزيتون الشعور بالجوع، والرغبة في تناول الحلويّات.
• تقليل ظهور حبّ الشباب على البشرة، بالإضافة إلى محاربة البثور، والرؤوس السوداء؛ حيث يُمكن مزجه مع القليل من الملح، وتدليك الوجه به.
• حماية خلايا الدم الحمراء من التأكسد، والوقاية من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
• علاج حروق الجلد التي تسبّبها أشعة الشمس الضارّة، والآلام المرافقة لها.
• مقاومة الخلايا السرطانيّة، والوقاية من الإصابة بأمراض السرطان المختلفة، وخاصّةً سرطان الثدي.
• تحسين القدرات العقليّة، وتقوية عمل الذاكرة.
• ترطيب الشفاه، وزيادة نعومتها ورطوبتها.
• تقوية صحّة الجسم في مرحلة الشيخوخة.
• علاج الأمراض التنكسيّة التي تصيب الجسم؛ وذلك بسبب احتوائه على كميّاتٍ كبيرةٍ من الموادّ المضادّة للأكسدة.
• تقليل نسبة ضغط الدم المرتفع.
• تقليل نسبة السيلوليت المتراكم في مختلف مناطق الجسم.
• تخفيف آلام الأسنان، وعلاج التهابات اللثة.
• الوقاية من الإصابة بحصوات الكلى، من خلال إفرازه المادّة الصفراء التي تحفّز عمل البنكرياس.
• تنظيم مستوى السكّر في الدم، وزيادة الحساسيّة تجاه الإنسولين.
• تقوية العظام، ومنع الإصابة بمرض الروماتيزم.
• منع ترهّل الجلد.
• تنعيم الشعر، وجعله أكثر مرونةً.
• ترطيب فروة الرأس، وعلاج جفافها.
• حلّ مشكلة الشعر المتشابك والمتجعّد.
• منع تساقط الشعر، ممّا يؤدّي إلى زيادة نموّه وكثافته.
• قتل القمل الموجود في فروة الرأس والشعر.
• منع ظهور الشيب في وقتٍ مبكرٍ.

استخدامات زيت الزيتون

• تحضير العديد من وصفات الحلويّات.
• قلي الأطعمة المختلفة، ممّا يمنع تفتّتها، عكس ما يحدث مع زيت الذرة.
• إعداد وجبات الطعام السريعة، مثل: البيتزا.
• تحضير مختلف المخبوزات، لما له من قدرةٍ كبيرةٍ على إبقائها طازجةً لفترة زمنيّةٍ طويلةٍ.
• إشعال مصابيح الإضاءة القديمة.
• طلاء الأخشاب، وأسطح المنازل، والأدوات المختلفة.
• تلميع الأثاث المصنوع من الخشب.
• منح النحاس التألّق واللمعان.
• تلميع الأحذية وتنظيفها.
• إزالة الموادّ اللاصقة عن الأسطح المختلفة.
• إزالة العلكة العالقة على الجلد والأقمشة.