الوجبات السريعة

هناك الكثير من الناس الذين يفضلون تناول أكل المطاعم والوجبات السريعة على تلك التي تحضر في المنزل، وازداد الإقبال على هذه الأكلات نظراً للذة طعمها، بالإضافة إلى كونها حلاً سريعاً يمكن الاعتماد عليه لملء المعدة والشعور بالشبع، إلا أن لهذه الوجبات الكثير من الأضرار، فهي تسبب العديد من المشاكل الصحية والأمراض، وفي سطور هذا المقال سنذكر بعض الأضرار التي تلحقها الوجبات السريعة بصحة الإنسان.

أضرار الوجبات السريعة

زيادة الوزن والسمنة

من المعروف أن الوجبات السريعة غنية جداً بالسعرات الحرارية، وتحتوي على الكثير من الدهون المشبعة غير الصحية، والتي لا يستهلكها الجسم في توفير الطاقة، بل يخزنها في أنسجته، الأمر الذي يسبب زيادة في الوزن والسمنة، ولا سيما في منطقتي الخصر والأرداف، مما يزيد من فرص الإصابة بالأورام السرطانية، وأمراض القلب والشرايين، والكولسترول، والضغط، بالإضافة إلى اضطرابات في عمل إنزيمات الجسم.

ارتفاع معدل السكر في الدم

تحضر الوجبات السريعة باستخدام أنواع مختلفة من المحليات الصناعية، وذلك بهدف الوصول للطعم والنكهة اللذيذة التي يرغبها الكثير من الناس، وتعتبر هذه المحليات من أكثر المواد خطورة على صحة الإنسان، حيث تعتبر من أكثر العوامل التي تؤثر سلباً على هرمون الإنسولين، والسكر في السائل الدموي.

الإصابة بقرحة المعدة

يمكن القول بأن القرحة المعدية واحدة من المشكلات الصحية التي تتعرض لها القناة الهضمية، مسببة حرقة، وآلاماً شديدة، وتعتبر الوجبات الرئيسية مثل البيتزا، والبرغر من أبرز العوامل المسؤولة عن الإصابة بهذا المرض، حيث تحتوي على الكثير من التوابل، والزيوت التي تضر بالمعدة وترهقها.

التوتر

تتسبب الوجبات السريعة بالإصابة بالكثير من الأمراض الخطيرة والمزمنة، مثل: أمراض القلب، والأوعية الدموية، والكبد، وتعتبر هذه الأكلات من أهم الأسباب التي تحفز الجسم على إفراز هرمونات التوتر والعصبية بشكل مباشر، ولا سيما إذا كانت غنية بالأملاح.

ارتفاع ضغط الدم

هناك ارتباطٌ وثيقٌ بين الإفراط في تناول الوجبات السريعة، وارتفاع ضغط الدم، حيث إنها تحتوي على عشرة أضعاف ما يحتاجه الجسم من عنصر الصوديوم، كما أن ارتفاع معدل هذا العنصر في الدم يؤدي لتلف الخلايا العصبية، وأثبتت الدراسات الحديثة أن هذه الأطعمة تخضع للكثير من العمليات والمعالجة التي تفقدها أهم مكوناتها الطبيعية، مما يزيد من فرص الإصابة بالأمراض المختلفة.

زيادة فرص الإصابة بمرض الزهايمر

الوجبات السريعة لا تحتوي على أي مواد مغذية للجسم، بل على العكس، فهي تحتوي على الكثير من المواد السامة التي تلحق الضرر بخلايا الجسم وأنسجته، ولا سيما الخلايا الدماغية التي تحتاج للغذاء حتى تبقى نشيطة وقادرة على العمل بكفاءة.