العسل

العسل هو المادة الحلوة التي يفرزها النحل من بطنه فيه غذاء ودواء، يتكون من سكريات أحادية ومن خمائر، وأحماض أمينيّة، وفيتامينات، ومعادن، وتقوم شغّالات النحل بصنعه من الأزهار المختلفة، وبعدها يمرّ بعمليات الهضم المختلفة ليتحوّل بعدها إلى السائل السكري المعروف، ويتم تجميعه من خلال إنشاء المناحل وتربية النحل أو طبيعيا من الجبال التي يسكنها النحل.

فوائد العسل الطبية

• فوائد العسل للقلب: يعمل على تقوية عضلة القلب بسبب احتوائه على الجلوكوز الذي يعوض عضلة القلب عما تفقده من طاقة وقوة، ويفيد كذلك الذين يعانون من هبوط في القلب عن طريق تناول ملعقة على الريق من مخلوط العسل مع الحبة السوداء والمستكة، إضافةً إلى أنّ الفيتامينات التي يحويها مفيدة لعلاج تصلّب الشرايين، ومن الفوائد المهمّة للعسل أنّه ينظّم ضغط الدم ويزيد من نسبة الهيموغلوبين في الدم.
• فوائد العسل للجهاز الهضمي: يعالج العسل اضطرابات الجهاز الهضميّ؛ لأنّه مادة سريعة الهضم، فهو يزيل حموضة المعدة التي تسبب القرحة، كما أنّه يزيل قرحة الاتني عشر كما يعمل على تليين الأمعاء وتلطيفها وتطهيرها.
• فوائد العسل للجهاز العصبي: للعسل دور فعّال في علاج الأرق، وقد استخدم منذ القدم في ذلك.
• مقاوم للسرطان: يحتوي العسل على مواد مضادة للأكسدة تقاوم الجذور الحرّة المسبّبة للسرطان، كما أنّ الأحماض الأمينيّة التي يحتوي عليها العسل توقف انقسام الخلايا مثل الخلايا السرطانية.
• فوائد العسل لمرضى الكبد: حيث إنّ نسبة الجلوكوز التي يحتوي عليها العسل تزيد من مخزون الكبد من السكر وتنشّط عملية التمثيل في الأنسجة.
• فوائد العسل لمرضى السكري: يخفض العسل نسبة السكر في الدم بسبب حتوائه على مادّة مؤكسدة تجعل تمثيل السكر الذي يحتوي عليه أكثر سهولة من غيره فلا يظهر بنسبة عالية في الدم، كما أنّه يساعد على تنبيه الخلايا على إفراز الإنسولين في الجسم.
• فوائد العسل للأطفال: يزيد العسل من وزن الأطفال الذين يعانون من نقص أوزانهم، كما أنّه يعتبر علاجاً لمرض الإسهال المعدي والدوسينتاريا، ويقي من التبول اللإرادي الذي قد يعاني منه الأطفال، كما أنّه يحسّن من نسبة الهيموغلوبين في الدم.

من الفوائد الأخرى المهمة للعسل أنه يقوم بالقضاء على الكثير من الفيروسات والفطريات المسببة للعديد من الأمراض، كما عمل على علاج بعض الأمراض الجلدية، كما له دور مهم جداً في نموّ الأسنان وحمايتها، وأيضاً يقوّي ويعزّز جهاز المناعة، كما يعالج الحروق والجروح ويزيل الندوب والآثار الناتجة عنها، ومن الفوائد الأخرى للعسل أنّه يعالج التهابات الجفون والقرنيّة وتقرّحاتهما.