فيتامين K

فيتامين K هو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، ويعتبر من أهم الفيتامينات الرئيسية النافعة لصحة الجسم وحمايته من العديد من الأمراض، لذلك ينصح بتناوله بكميات كافية في النظام الغذائي، أو عن طريق تناول المكملات الدوائية، ويطلق على هذا الفيتايمن بالفيتامين المجهول؛ وذلك بسبب إهمال الأشخاص لتناوله وعدم الاكتراث لفوائده، ويقسم قيتامين K إلى ثلاثة أقسام هي: K1، K2 ، K3، ونقص هذا الفيتامين يتسبب في مشاكل صحية متعددة، وسنذكر في هذا المقال مصادر الحصول عليه وفوائده، وأعراض نقصه، وأسباب نقصه.

مصادر فيتامين K

• النباتات الخضراء مثل الخس، والبقدونس، والسبانخ، والملفوف.
• الجزر.
• الفواكه المجففة.
• الفواكه الطازجة مثل الأفوكادو، والكيوي، والعنب.
• البيض، والأجبان.
• اللحوم، والدجاج، والكبدة.
• زيت الزيتون.

فوائد فيتامين K

• يساعد على منع الاصابة بالسرطان، كما يمنع نمو الخلايا السرطانية.
• يحمي القلب، ويمنع تصلب الشرايين؛ وذلك لقدرته على الاحتفاظ بالكاليسيوم في الأنسجة والشرايين.
• ينشط الدماغ مما يقلل إحتمالية الإصابة بالزهايمر.
• يحفظ التوازن بين العناصر الغذائيّة كالمعادن، والفيتامينات، والأحماض الأمينيّة، ومضادّات الأكسدة داخل الجسم.
• يساعد هذا الفيتامين على التجلط السريع بعد الاصابة بالجروح، مما يساهم في التئام الجروح.
• يعالج بعض المشاكل المتعلقة بأمراض الجهاز الهضمي، والتهابات القولون.
• يمنع الإصابة بهشاشة العظام، حيث يساعد على زيادة الكالسيوم والمعادن في بنية العظام.
• يحد من آلام الناتجة عن الطمث.
• يقوّي العمود الفقري.
• يساعد على نمو الجنين بشكل مناسب، و سليم.
• يمنع أعراض الغثيان الصباحي المرافق للمرأة الحامل.
• يعالج التسممات الناتجة عن بعض أدوية تخثر الدم.
• يفيد بشكل ضروري في بناء الخلايا.
• يقي من احتمالية الإصابة بمرض السكري.
• يتحكم في نسبة الدم في الدورة الشهرية؛ لأنّ معظم الفتيات اللواتي يعانين من نزيف الدورة الشهرية بسبب نقص هذا الفيتامين.
• يعطي للأطفال حديثي الولادة ليمنع النزيف.

أعراض نقص فيتامين K

• نزيف الدم بشكل كبير، وخاصة من الأنف واللثة.
• آثار كدمات تحت الجلد.
• صعوبة في التئام الجروح.
• ضمور الأغشية المخاطية.
• اضطرابات في الدماغ.
• تسوس الأسنان.
• هشاشة في العظام.

أسباب نقص فيتامين K

• الإصابة بخلل في البنكرياس.
• الحمل حيث يستهلك هذا الفيتامين بكميات كبيرة.
• اتباع نظام غذائي غير صحي.
• التهاب القولون.
• التهاب الأمعاء.
• أمراض الكبد؛ وذلك لأنّ تصنيعه في الكبد.
• تناول المضادات الحيوية لفترة طويلة يتسبب في قتل البكتيريا المسؤولة عن إنتاج هذا الفيتامين.
• نقص فيتامين K عند الأطفال حديثي الولادة يحدث بسبب عدم قدرة البكتيريا المنتجة لهذا الفيتامين على إنتاجه بالكميات المناسبة.