البصل

يعدّ البصل أكثر أنواع الخضروات المفيدة للجسم على الرغم من رائحته القويّة وغير المفضّلة لدى الكثير من الأشخاص، حيث يحتوي البصل على الكربوهيدرات، والألياف، والبروتينات، والدهون، لذلك يعتبر مهماً جداً لجسم الإنسان، إلى جانب ذلك يدخل البصل في إعداد الوجبات الغذائية الشهية، وفي هذا المقال سوف نعرض العديد من فوائد البصل التي تعود على صحة الإنسان.

فوائد البصل

• يحمي من الإصابة بأمراض السرطان: وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الكبريتات التي تحمي الجسم من الأمراض، كما أنها توقف نموها.
• يحمي القلب من الأمراض: يحتوي البصل على نسبة كبيرة من المركبات الكبريتية؛ لأنها تمنع تجلط الدم، كما أنها تقلل مستويات الكولسترول الضار، والدهون الثلاثية في الجسم، بالإضافة إلى تحسين وظائف خلايا الدم الحمراء، وحماية القلب والأوعية الدموية من النوبات.
• خفض الضغط المرتفع: وذلك لأنه يمنع تجلطات الدم، ويحافظ على صحة القلب.
• العمل كمادة مضادة للأكسدة: وذلك لأنه مصدر غني بالمواد المضادة للأكسدة؛ مثل: الكيرسيتين، والفلافونويد، اللذان يمنعان الإصابة بالالتهابات في الجسم، بالإضافة إلى أنه علاج فعّال لالتهابات الشعب الهوائية، والتهابات المفاصل.
• تخفيف نزلات البرد: حيث إنه يذيب المخاط المتجمع في الرئة والبلعوم، وبالتالي يخفف نزلات البرد.
• إنقاص الوزن: وذلك من خلال حمايته للقلب من الأمراض، ومنع ارتفاع ضغط الدم، وتخفيض نسبة الكولسترول في الدم، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من العناصر التي تحرق الدهون الموجودة في الجسم
• الحفاظ على صحة وقوة الشعر: حيث إنه يزيد لمعان الشعر، ويمنع تساقطه، وذلك عن طريق تطبيق عصير البصل على فروة الرأس.
• الحماية من الإصابة بالبواسير: وذلك لأنه يخلص المعدة والأمعاء من البكتيريا والسموم التي تسبب البواسير.
• الحفاظ على صحة القلب: لأنه يمنع نمو البكتيريا في القولون، وبالتالي يحمي من الإصابة بسرطان القولون، كما أنه يخفف الإمساك، وانتفاخات البطن.
• الحفاظ على البشرة: حيث إنه يعالج الكدمات والنمش الجلدي.
• الحفاظ على صحة العين: وذلك لأنه يحسن البصر، كما يعالج التهابات العين، ويخفف الآمها.
• تنظيم مستويات السكر في الدم: نظراً لاحتوائه على مجموعة كبيرة من العناصر التي تنظم السكر في الدم؛ مثل: البوتاسيوم، وفيتامين ج، والألياف الغذائية، والحديد، كما أنه يحتوي على نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية، والكربوهيدرات.
• تقوية الجهاز المناعي: وذلك لأنه يقلل نشاط الإنزيم الذي ينتج الجذور الحرة التي تسبب الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.
• الحفاظ على صحة الجنين: حيث إنه يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن، والألياف الغذائية، والفيتامينات المتنوعة المهمة للجسم، كما أنه يعتبر خطاً دفاعياً وعلاجياً للجسم من الأمراض والفيروسات التي تهاجمه.