فيتامين ج

يُعتبر فيتامين ج من أشهر الفيتامينات التي تُستخدم بكثرة على شكل مكملٍ غذائي، وذلك لأهميته البالغة، وهو من الفيتامينات التي تذوب في الماء، لذلك لا يُخزّن في الجسم، ويجب الحرص على تناوله بشكلٍ مستمر للتخلّص من أعراض نقصه الخطيرة، والحفاظ على صحة الجسم. يُعتبر نقص فيتامين ج سبباً للإصابة بالعديد من المشاكل، من بينها تقشّر البشرة وجفافها، وتشقّق الشفاه واللثة، وتخلخل الأسنان، وبطء التئام الجروح، وتساقط الشعر وتقصفه، كما يُسبّب الإصابة بمرض الإسقربوط، وقلّة امتصاص الحديد من الغذاء، وضعفِ مناعة الجسم، والإصابة بالأمراض العصبية، والتشنجات العضلية.

مصادر فيتامين ج

• الفواكه بشكلٍ عام، وخصوصاً الحمضيات؛ كالبرتقال، والبوملي، والمندلينا، واليوسفي، والجريب فروت، والليمون.
• الخضروات الورقية، مثل: السبانخ، والخس، والكرنب، والجرجير، والبقدونس، والكزبرة.
• الخضروات الأخرى مثل: البندورة، والخيار، والقرنبيط، والبروكلي، والفلفل الأخضر والأحمر والأصفر، والبطاطا، والجزر، والباذنجان، والهليون، وقصب السكر.
• البطيخ، والشمام، والفراولة.
• البابايا، والثوم، والبصل.
• المانجو، والموز.
• الجوافة.
• الأناناس.
• الأسكدنيا.
• التوت، والعناب.
• العنب، والمشمش، والأفوكادو.
• الخوخ، والتفاح، والكمثري، والكرز.
• التين، والكاكا.
• اللحوم الحمراء، والبيضاء، وكبدة الدجاج، وكبدة الماعز، وكبد البقر.
• الحليب، ومشتقات الألبان.

فوائد فيتامين ج

• يُساهم في إنتاج الكولاجين، ويُساعد في نموّ الشرايين والأوردة، والأربطة والأوتار.
• يُحافظ على صحة الأنسجة، والجلد، والبشرة، ويَمنحها النّضارة، ويمنع تشقّقها وإصابتها بالتجاعيد.
• يُساعد على امتصاص الحديد من المواد الغذائية.
• يُعزز عمل جهازِ المناعة.
• يَحمي من الإصابة بالأمراض، والالتهابات، ونزلات البرد.
• يُقوي العظام والأسنان.
• يساعد على التئام الجروح وشفائها.
• يَحمي من الإصابة بالعدوات الفيروسية والبكتيرية.
• يحمي الجلد من أشعةِ الشمس الضارة.
• يخفف من حدةِ الرّشح، والزكام، واحتقان الجيوب الأنفية.
• يُحافظ على صحةِ الشفاه ويمنع تشققها، كما يُحافظ على صحة الفم، واللثة، والأغشية المخاطية.
• يَمنع الإصابة بأمراض القلب والشرايين، ويقي من السكتات الدماغية.
• يقلل ارتفاع ضغط الدم، ويقلّل نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
• يقلّل من سُميّة المواد في الجسم، مثل الرصاص.
• يحفّز عملية التمثيل الغذائي للدهون، ويخفِضُ وزن الجسم.
• يقلل من الشعور بالتعب والإجهاد، ويخفض من إنتاج هرمونات التوتر مثل الكورتيزول.
• يقي من الإصابة بمرض الإسقربوط.
• يُحافظ على صحة العينين، كما يمنع حدوث إعتامٍ في العدسة.
• يحافظ على السكر الطبيعي في الدم.
• يخفف من أعراض الربو التحسسي.
• يحافظ على صحة الشعر، ويمنع تساقطه، ويقوي البصيلات، ويمنح الشعر النّضارة والحيوية، ويزيد من كثافته، ويمنع ظهور الشيب فيه.
• يمنع ظهور القشرة في فروة الرّأس.
• يمنع الإصابة بالنزيف.