حليب البقر

يعتبر حليب البقر أو الحليب البقري واحداً من أهم المنتجات الحيوانيّة والمشروبات الأساسيّة التي يجب أن يتناولها الإنسان بكافة مراحله العُمريّة بكميات معينة تناسب كل مرحلة، وخاصة في المراحل الأولى من عمره والتي تُمثّل مراحل البناء، وذلك بفضل احتوائه على العناصر التي تضمن النمو السليم والمتكامل للجسم، لأنها غذاء متكامل غني بكافة العناصر الأساسيّة التي يحتاجها بما في ذلك كل من الفيتامينات والأحماض والمعادن والأملاح، فضلاً عن مذاقه اللذيذ جداً، علماً أنّ هناك أنواعاً عديدة للحليب والتي تتمثّل في حليب الماعز والنوق والأغنام وكذلك الحليب البقري، حيث تختلف القيمة الغذائيّة لكل من هذه الأنواع تبعاً لاختلاف تركيبتها، لذلك خصصنا الحديث في هذا المقال عن فوائد الحليب البقري، والذي يُنتج منه العديد من المشتقات الغذائيّة المهمة كالجبن والقشطة واللبن والحليب المجفف أو مسحوق الحليب.

فوائد حليب البقر

• يعتبر الحليب البقري واحداً من أغنى العناصر الطبيعيّة بعنصر الكالسيوم، والذي يعتبر مسؤولاً بصورة مباشرة عن قوة العظام والقوة البدنيّة، ويقي بدوره من مرض هشاشة العظام وخاصة لدى الكبار في السن، ومن الكساح ونقص النمو لدى الأطفال.
• ينشط الدورة الدمويّة، ويمنح الجسم الطاقة والحيويّة.
• يهدئ الأعصاب، ويساعد على الاسترخاء، وخاصة في حال تم شربه قبل النوم، حيث يقي من الأرق، ويحسن الحالة المزاجيّة.
• يعد مصدراً غنياً للعديد من الفيتامينات الأساسيّة للجسم، بما في ذلك فيتامين د الذي يحقق الامتصاص الأفضل لعنصر الكالسيوم، وكذلك فيتامين (ج) المقاوم للالتهابات والعدوات الفيروسيّة والجرثوميّة، والمعزز لقوة الجهاز المناعي في الجسم، كما يحتوي على مجموعة ب الثمانية، بما في ذلك فيتامين ب12 المسؤول عن قوة الوظائف الدماغيّة.
• يمنح البشرة والجلد رطوبة ونضارة عالية.
• يقي من ارتفاع ضغط الدم.
• يعد مفيداً لمرضى السكري.
• يخفض الوزن في حال تم تناوله خالياً من الدسم.
• يقي من تسوس الأسنان والتهاب اللثة.
• يقاوم الشوارد الحُرة، والتي تعد من المسببات الرئيسيّة لمرض السرطان.

ملاحظة: ومن الجدير بالذكر أنّ الحليب يجب تناوله بكميات معقولة، تفادياً للنتائج العكسيّة التي ترافق حالات الإفراط فيه، وخاصة الحليب كامل الدسم، حيث يعد غنياً بالسعرات الحراريّة، ويرفع مستوى الكولسترول الضار في الدم، مما يزيد من احتماليّة الإصابة بالأمراض المختلفة، بما في ذلك أمراض القلب والشرايين، بالإضافة إلى أنّ هناك نوعاً من الحساسيّة يُصيب بعض الأشخاص نتيجة تناول الحليب، كما يزيد احتماليّة نمو الحبوب والبثور، بما في ذلك حب الشباب.