بذور القطونا

بذور القطونا، ويُطلق عليها أيضاً أسماءٌ عديدة، مثل: آذان الجدي، وحشية البراغيث، وبذور حشيشة لسان الحمل، وعشبة الأسبغول، وهي من أشهر النباتات الطبيّة التي كانت منتشرةً في أمريكا ثمّ انتقلت إلى أوروبا، حيث يصلُ ارتفاع النبتة إلى حوالي نصف متر، وتنمو لها زهورٌ صغيرة بيضاء الّلون مائلة للصفرة، وبذور القطونا من البذور المشهورة جداً باستخداماتها وفوائدها الغذائيّة والتجميلية، ويتمّ الحصول عليها من عشبة القطونا، حيث تُجمع في فصل الصيف والخريف.

الجزءُ الفعّال من هذا النبات هو القشور والبذور، وللحصول على فوائدها العديدة يُنصح بتناول عدّة ملاعق منها يوميّاً، مع الحرص على تناول كميّات كبيرة من الماء.

القيمة الغذائية لبذور القطونا

تحتوي بذور القطونا على الكربوهيدرات غير النشويّة، وتتصف هذه الكربوهيدرات بأنّها تذوبُ سريعاً في الماء، كما تحتوي على حمض الأسكوربيك، والأوكوبين، والكروم، والكالسيوم، والألياف الغذائية، وحمض اللينوليك، والبيتا كاروتين، وحمض الأكساليك، وبيتا سيتوستيرول، والبوتاسيوم، والريبوفلافين، والصوديوم، والفسفور، والسيلينيوم، والكوبالت، والثيامين، والزنك، والستيغماستيرول، والقصدير.

فوائد بذور القطونا

• تدخلُ في تصنيع المليّنات التجاريّة التي تُستخدم في علاج الإمساك؛ وذلك لقدرتها في زيادة كتلة وحجم البراز.
• تمنع حدوث التهاب الردب، أو ما يُعرف بالأكياس الصغيرة التي تظهر في بطانة القولون.
• تُلطف جدار المعدة والقنوات الهضميّة، وتخلصها من الفضلات والسموم.
• تُستخدم كمقشّر طبيعيّ للوجه، حيث تقلل من وجود الندبات وخطوط التجاعيد الرفيعة والبقع والتصبغات والحُفر.
• تزيد من نعومة الجلد ونضارته.
• تقوي بصيلات الشعر، وتزيدُ من نعومته.
• تخفّف من وزن الجسم، حيث تعملُ كالإسفنج عند دخولِها للجهاز الهضميّ فتمتص الكولسترول الضارّ والدهون الزائدة والمعادن الثقيلة وجميع المواد السامّة، لذلك تقي من الإصابة بتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
• تخفض نسبة أملاح الصفراء في الأمعاء، ممّا يقلل من احتماليّة الإصابة بسرطان القولون وسرطان المستقيم، كما تنظم حركة الأمعاء والقولون، وتقلّل من حدوثِ التقلصات والتقرّحات المؤلمة في المعدة والأمعاء والقناة الهضميّة، وتقضي على البكتيريا المعوية، وتمنح شعوراً بالراحة والاسترخاء، وتمنع حدوث الانتفاخات، وتخفف من أعراض متلازمة القولون العصبيّ، وتعالج شقوق فتحة الشرج.
• تقلل من احتمالية الإصابة بالبواسير وتخفّف من أعراضها المؤلمة.
• تقلل من امتصاص سكر الجلوكوز في الدم، ممّا يقلل من احتمالية ارتفاع نسبة السكّر في الدم.
• تمنح الشعور بالامتلاء بفضل احتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من ألياف السيليلوز، ممّا يقلل من امتصاص الدهون، كما أن محتواها من السعرات الحراريّة منخفضٌ جداً.
• تعطي الطاقة والحيويّة للجسم، وتمنعُ الإحساس بالكسل والخمول؛ وذلك بفضل قدرتِها على امتصاص المواد القلويّة التي تسبّبُ الإرهاق والتعب، ممّا يزيدُ من الشعور بالراحة والاسترخاء.
• تطفئ الشعور بالعطش، وتمنحُ الجسم الكثير من خواصّها الباردة.