فيتامين ج

بعرف فيتامين ج أو فيتامين C، وهو أحد أهمّ أنواع الفيتامينات الهامة لصحّة الجسم، حيث يمكّنه من القيام بالعمليات الحيويّة الضروريّة له، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّه لا يتمّ تخزينه في الجسم، ولهذا لا بدّ من الحصول على الكمية الكافية منه عن طريق الأطعمة، أو المكمّلات الغذائيّة، وفي هذا المقال سنعرفكم على فوائد فيتامين ج، ومصادر الحصول عليه.

فوائد فيتامين ج

فوائد فيتامين ج الصحية

• يعزز امتصاص الحديد في الجسم.
• يحمي الجهاز التنفسي من خطر الإصابة بنزلات البرد، و التهاب الأنف، كما يقلّل من نسبة الهيسامين في الجسم.
• يقوّي جهاز المناعة، وبالتالي يحمي الجسم من الإصابة بالالتهابات، ويحافظ على صحّة الأسنان، والعظام، ويزيد من سرعة التئام الجروح، كما يزيد إنتاج الكولاجين في الجسم.
• يزوّد الجسم بمضادات الأكسدة التي تحميه من ضرر الجذور الحرّة التي تتسبّب في الإصابة بتصلّب الشرايين، وأمراض القلب، والجلطات الدماغيّة، وسرطان الرئة، والفم، والحنجرة.
• يعالج ضغط الدم المرتفع، ويقلّل من نسبة الكولسترول في الدم ممّا يتسبّب في الإصابة بالسكتات الدماغية، وضعف في عضلة القلب، وتلف في الكليتين.
• ينظّم مستوى السكر في الدم، وذلك بسبب احتوائه على نسبة جيّدة من الجلوكوز الذي يحمي الجسم من مضاعفات مرض السكري.
• يقلّل من مستوى الرصاص في الجسم.
• يقلل من إنتاج هرمون الكورتيزول.
• يخفف التوتر.
• يعالج الربو حيث إنّ المصابين بالربو يعانون من انخفاض نسبة فيتامين ج في الجسم، ولكن عند تناول كميات كبيرة من فيتامين ج يخفّ من نشاط إفراز الهيستامين الذي يؤدّي إلى الالتهاب.

فوائد فيتامين ج التجميلية

• يحمي الجلد من أشعة الشمس الضارّة، كما يحمي البشرة من الجذور الحرّة التي تنمو بسرعة بسبب تعرّضها للشمس.
• يزيد من إنتاج الكولاجين في الجسم ممّا يؤخر ظهور علامات التقدّم في السنّ من تجاعيد، والخطوط البيضاء، كما يحافظ على نعومة البشرة، ونضارتها.
• يحافظ على صحّة الشعر، ويمنع تساقطه، ويقوّي البصيلات، ويمنح الشعر النّضارة والحيوية، ويزيد من كثافته، ويمنع ظهور الشيب فيه.

مصادر فيتامين ج

• الخضروات الورقية مثل: الخس، والسبانخ، والجرجير، والكزبرة، والبقدونس، والملفوف، والبروكلي.
• الفواكه وبشكل خاص الحمضيات مثل: البوملي، والبرتقال، والجريب فروت، والليمون، والمندلينا، وكذلك الجوافة، والكيوي الأخضر والأصفر، والتفاح، التين، والمانجا، والأناناس، الفراولة، والبطيخ، والبابايا.
• اللحوم الحمراء، والبيضاء، مثل: الدجاج، وكبدة الدجاج.
• الخضروات الأخرى: الفلفل الرومي، والجزر، والباذنجان، والقرنبيط، والبندورة، والخيار، والبروكلي.
• الحليب ومشتقاته.
• البصل والثوم.
• القهوة.