الفجل الأحمر

يعدّ الفجل الأحمر أو كما يُطلق عليه علميّاً اسم Red Radish من أهم أنواع النباتات الجذريّة التي تنتمي للفصيلة الصليبيّة، ويزرع في مناطق عديدة حول العالم، بالتحديد في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، ويتكون من مجموعة من العناصر الأساسيّة للجسم، بما في ذلك من فيتامينات، وبروتينات، ومعادن مختلفة، ممّا يرفع من قيمته الغذائيّة ويجعل منه غذاءاً مناسباً، كما تتعدد استخداماته في مجال التغذية إذ يدخل في صناعة الأطباق الرئيسيّة والسلطات، ويدخل كعنصر رئيسيّ في الطب البديل، لأنّه يعالج العديد من الأمراض ويقي من عدد آخر منها، ككافة النباتات الصليبيّة مثل البروكلي والقرنبيط وغيره، وفيما يأتي سنذكر التركيبة الطبيعيّة للفجل الأحمر، وأبرز الفوائد التي تعود على الجسم من تناوله.

التركيبة الطبيعيّة

• ماء بنسبة خمس وثمانين بالمئة.
• عناصر معدنيّة وعلى رأسها الحديد والكالسيوم.
• نشا.
• فيتامينات مثل فيتامين ج، وفيتامين أ.
• كربوهيدرات.
• ألياف.
• دهون.
• زيوت طيارة.
• أملاح.
• كلوروفيل.

فوائد الفجل الأحمر

• يقوي الدّم ويقي من الأنيميا خاصة لدى النساء الحوامل؛ وذلك لاحتوائه على عنصر الحديد الذي يرفع معدّل الهيموغلوبين في الدم.
• يقوي العظام، والعضلات، والمفاصل، والأسنان، والأظافر، ويقي من مرض هشاشة العظام وضعف بنية الجسم؛ بسبب احتوائه على الكالسيوم.
• يقاوم العدوات الفيروسيّة، والجرثوميّة، والبكتيريّة التي تُصيب الجسم، ويعزز قوة الجهاز المناعي؛ بسبب احتوائه على فيتامين ج.
• يقوي البصر، ويقي من تعتيم العدسة، وجفاف القرنيّة، والعشى الليلي؛ بسبب احتوائه على فيتامين أ.
• يحسن عمل الجهاز الهضمي، ويقي من الإمساك، كما يطرد السموم من الجسم، ويقضي على عسر الهضم، ويطرد الغازات.
• يعدّ من المدرات الطبيعيّة للبول.
• يعالج أمراض الصّدر مثل الربو.
• يفتح الشهيّة.
• يقضي على الرائحة الكريهة للفم.
• يحارب الأورام السرطانيّة؛ بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة ومادة raphanin.
• يحفز إفراز هرمون الغدة الدرقيّة.
• ينظف الكبد من السموم، ويمنع تشكل الحصوات في المرارة والكلى.
• يخفض معدّل الكولسترول غير الجيد في الدم، ويعزز وصول الأكسجين إليه، مما يمنع الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
• يرطب الجلد، ويمنح البشرة نضارة عالية.
• يعزز نمو بصيلات الشعر، ويقي من ضعفه.
• يحرق الدهون المتراكمة في الجسم، وخاصة الدهون الصعبة المتكدسة حول منطقة الأرداف.
• يقوي القدرات الدماغيّة؛ بسبب احتوائه على المغنيسيوم والفسفور.
• يعالج لدغات الحشرات.
• يعالج التهاب الحلق، كما يقضي على السعال.
• يضبط معدّل ضغط الدم.
• يخفض مستوى السكر في الدم، مما يجعله مفيداً جداً لمرضى السكري.
• يحفز عمل الإنزيمات المقوية للكبد.