عصير الليمون

ينتمي الليمون إلى فصيلة الحمضيات، ويسمى في بعض سواحل بلاد الشام بثمرة المراكبي نسبة إلى المراكب التي كانت تنقله قديماً من طرابلس في لبنان، إلى بقية الدول المجاورة لها.

قيل أن أصل شجرة الليمون من الهند، ونقلت إلى العالم كله عن طريق الحملات العسكرية التي تتابعت على العالم، على مدى سنوات طويلة. اسم الليمون هو أقدم اسم عرف على مدار التاريخ، حيث كان المصريون القدماء يعرفونه، ويستخدمونه في طعامهم، ويزرعونه بكثرة على ضفاف نهر النيل، كما استخدمه الفراعنة في الطب، كعلاج السموم، والأمراض الصدرية، نظراً لما يحتويه الليمون من الزيوت العطرية، سواء في الثمرة، أو في الأوراق، والأزهار.

أطلق عليه الفراعنة اسم بنزاهير، وهي كلمة فارسية معناه ضد السم، وأطلقوا على شجرة الليمون اسم ملكة الفاكهه، لما تعطيه من فوائد جمة تعود على صحة جسم الإنسان، غذائياً، وعلاجياً.

عرف حامض الليمون منذ القدم، ولقد استخدمه كبار العلماء، والأطباء في تصنيع العديد من العقاقير الدوائية، وأطلقوا عليه اسم الحامض الطبي، لما يحتويه من عناصر حيوية، وفعالة، تساعد في علاج عدد كبير من الأمراض.

مكونات الليمون

يحتوي ثلاثون غراماً من عصير الليمون على: حامض الليمون، وحامض التفاح، وسترات الكلس، وسترات البوتاسيوم، ومجموعة من السكريات أهمها سكر العنب، وسكر القصب، وسكر الفواكه، بالإضافة إلى الأملاح المعدنية كالكالسيوم، والفسفور، والمنغنيز، والحديد، والنحاس.

كما يحتوي على فيتامين سي بكثرة، وفيتامين أ، ومجموعة فيتامين ب المركب ولعل أهمها: فيتامين ب 1، وفيتامين ب 3، كما يحتوي على مضادات الأكسدة بكمية كبيرة.

فوائد عصير الليمون

• يستطيع حامض الليمون إذابة الدهون، ويزيد من عمليات الأيض في الجسم، بالتالي خسارة الوزن بصورة طبيعية.
• ينظف البشرة الدهنية من إفرازاتها، ويزيد من تألقها، وتفتيحها، ويضيق من مساماتها الواسعة.
• يستخدم في إزالة البقع الداكنة عن البشرة، ويقلل من الخطوط الصغيرة التي تظهر عليها، ويأخذ ظهور التجاعيد.
• ينشط عمل الكليتين ويزيد فعاليتها، فيساعد في تخليص الجسم من السموم، وتصريفها عن طريق البول.
• يعالج العديد من أمراض البرد، كالرشح، والإنفلونزا، والصداع بفضل محتواه من فيتامين سي.
• يحمي الجسم من الإصابة بالسرطانات بفضل محتواه من مضادات الأكسدة.
• يساعد في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل: الأكزيما، والطفح الجلدي، والحساسية.
• يعمل تناول عصير الليمون على تصفية العين، وتحسين الإبصار.
• يقضي على الفيروسات الكبدية، ويعالج اليرقان، والإلتهابات الكبدية.
• يقوي جدار المعدة، والأمعاء، ويقضي على الديدان الطفيلية التي تعيش فيها.