الحديد

يعتبر الحديد من أهم العناصر الموجودة في الجسم فهو عنصر أساسي في تكوين الهيموغلوبين الذي يشكل كرات الدم الحمراء، ويدخل في تركيب إنزيمات الأكسدة المسؤولة عن أكسدة الكربوهيدرات والدهون والبروتين، وهو يشكل جزءاً مهماً في بناء العضلات حيث يخزن الأكسجين الذي يستخدم حين انقباض العضلات.

يحتوي جسم الإنسان البالغ على خمسة غرامات من الحديد، ويتركز وجوده في الجسم في الدم، والكبد، والطحال، والعضلات، والكلى، ويتم امتصاصه في الأمعاء الدقيقة في الجزء العلوي منها، حيث تساعد عصارة المعدة وفيتامين ج على امتصاصه، بينما تقلل المواد القلوية من امتصاصه، ويتم تخزينه في الكبد والطحال ونخاع العظم.

فوائد الحديد للجسم

• تشكيل الهيموغلوبين.
• نقل للأكسجين.
• بناء العضلات.
• أداء وظائف المخ.
• تركيب الإنزيمات.

نقص الحديد في الجسم وأسبابه

إنّ نفاذ مخزون الحديد بالجسم يؤدي إلى عدم قدره الجسم على الحفاظ على مستوى الهيموغلوبين في الدم، مما يسبب خللاً وظيفياً في الجسم وخللاً في أكثر من جهاز من أجهزة الجسم. تعزى أسباب نقص الحديد إلى أكثر من سبب منها:

• سوء التغذية: النظام الغذائي مهم جداً وضروري لحصول الجسم على كافة احتياجاته من المعادن، وعند اتباع نظام غذائي غير صحي ولا يحتوي على العناصر المطلوبة فإنّ الجسم سيشعر بالنقص ويبدأ باستنفاذ المخزون لديه لحين انتهائه، وإذا لم يتم تزويد الجسم بحاجته من الحديد ستبدأ المشاكل الصحية.
• فقر الدم: أحياناً يتعرض الشخص لنزيف أو إصابة معينة تسبب فقد كميات كبيرة من الدم، والمعروف أنّ أكبر نسبة من الحديد موجودة بالدم، ومن هنا تبدأ معاناة الجسم وإصابته بفقر الدم نتيجة نقص الحديد.
• عدم قدرة الجسم على امتصاص الحديد: قد تفقد الأمعاء قدرتها على امتصاص الحديد أحياناً نتيجة إصابتها باضطرابات تسمى بالداء الزلاقي.
• اختلاف نسبة الحديد حسب الفئة العمرية: الأطفال الرضع يحتاجون كميات معينة من الحديد لبناء أجسامهم في فترة النمو على خلاف الإنسان البالغ.

أعراض نقص الحديد في الجسم

• التعب والإرهاق.
• الدوار المستمر.
• الصداع.
• ضيق في التنفس.
• اصفرار البشرة.
• برودة الجسم خاصة الأطراف.
• مناعة منخفضة.
• التهاب اللسان.

كيفية معالجة نقص الحديد في الجسم

• تناول الأطعمة الغنية بالحديد: اللحوم، والدواجن، والبيض، والكبد، وكبد الدجاج، والبقر، والأغنام، وفول الصويا، والعدس، والحمص، والسمسم، والسبانخ، والنباتات الخضراء، والزنجبيل
• تناول المكملات الغذائية: تناول الأدوية والفيتامينات التي تعوض نقص الحديد، وتسهل امتصاصه من الأطعمة المختلفة، ومن المهم أنّ تأخذ هذه الفيتامينات على معدة فارغة أي قبل الأكل.
• الحقن: إذا كانت نسبة الحديد بالجسم ضئيلة جداً، فإنّ الأطباء ينصحوا بأخذ الحقن، لأنّها تسرع معملية الامتصاص وتزود الجسم بمكيات حديد أسرع من تناول الحبوب.
• تزويد الجسم بوحدات الدم: إذا كان نقص الحديد قد سبب مشاكل صحية جمة ولا ينفع منها ما سبق من حلول فلا بدّ من مراجعة الاطباء، وفي الغالب فإنّ المريض يحول إلى المستشفى لتزويده بوحدات دم.