حليب الصويا

يُعدّ حليب الصويا من الأغذية الغنية بالفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب2 وب12 والكالسيوم والحديد إضافةً إلى المعادن والبروتينات والألياف الغذائية والنشويات، ويتمّ استخراج حليب الصويا من حبوب الصويا؛ بحيث يتمّ نقع الحبوب في الماء بعد ذلك تُطحن. لحليب الصويا فوائد عديدة سنذكرها في هذا المقال، كما سنتطرّق إلى ذكر أضراره.

فوائد حليب الصويا

• يُعتبر حليب الصويا من المَصادر النباتية التي تحتوي على قيمةٍ غذائيّة عالية شبيهة بحليب البقر، إلّا أنّه خالٍ من اللاكتوز، لذلك يدخل في قائمة الأنظمة الغذائية التي يتّبعها بعض الأشخاص النباتيين.
• يُخفّف من إفراز البلغم؛ حيث إنّه لا يحتوي على (الكاسيين) وهو البروتين المسؤول عن إفراز البلغم، لذلك يُعد بديلاً مناسباً لحليب البقر الذي يكوّن البلغم.
• يزيد من إفراز هرمون الأستروجين الأنثوي الأمر الذي يساعد على تكبير الصدر، كما أنه يُقلّل من تساقط الشعر ويزيد من نمو الأظافر إضافةً إلى زيادة الرغبة الجنسية لدى النساء.
• يبطئ من ظهور الخطوط الدقيقة للبشرة ويُخفّف من ظهور التجاعيد، كما أنّه يمنح البشرة نعومةً فائقة؛ حيث توضع كميّةٌ قليلة من حليب الصويا على قطعة من القطن ثم تُدهن البشرة ويُترك الحليب لمدة ربع ساعة، بعد ذلك يُغسل الوجه بالماء البارد.
• يُكافح حب الشباب ويقوّي البشرة باعتباره من المواد الغذائية المفيدة التي تساعد على بناء الكولاجين؛ وذلك لاحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من البروتين.
• يُعزز الجهاز المناعي في جسم الإنسان؛ وذلك لاحتوائه على الأحماض الأمينية والكالسيوم والحديد إضافةً إلى الفيتامينات.
• يقلّل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، وأمراض القلب؛ وذلك لاحتوائه على نسبةٍ قليلة من الدهون.
• يقي الرجال من الإصابة بسرطان البروستاتا؛ وذلك لاحتوائه على هرمون الأستروجين النباتي الأمر الذي يُقلّل من إنتاج هرمون التيسستوستيرون الذكري.
• يحمي الجسم من الإصابة بهشاشة العظام وترققها؛ لاحتوائه على فيتامين د.
• يمدّ الأطفال بكمياتٍ عالية من الكالسيوم ممّا يُساعد في بناء أسنانهم وعظامهم بشكلٍ سليم.

أضرار حليب الصويا

هناك بعض الأضرار الناجمة عن شرب حليب الصويا لأكثر من كوبين يومياً منها:

• قد يؤدّي تناول الأطفال الذين يعانون من الحساسية لحليب الصويا من ظهور أعراض مختلفة مثل: الإسهال، والتقيؤ، والاحمرار.
• تناول النساء لحليب الصويا قد يؤدّي إلى الإصابة بسرطان الثدي وهذا ما أظهرته بعض الدراسات، كما أنّ تناول المرأة المريضة بسرطان الثدي لحليب الصويا يتداخل مع العلاج الكيميائي؛ لذا من المُفضّل استشارة الطبيب في الأمر.
• يُخفض من معدلات الخصوبة عند الرجال ويُضعف الرغبة الجنسية.
• الإكثار من شرب حليب الصويا يؤدّي إلى الحكة وضيق التنفس.
• الشعور بأوجاع أو تورمات في منطقة البطن.
• تثبيط وظائف الغدة الدرقية.