الزنك

يعتبر الزنك أو الخارصين من العناصر المهمّة لصحة جسم الإنسان، ورمزه الكيميائي هو Zn، والرقم الذرّي له 30، ويتمكّن من تكوين المعقدات لتواجد المدارات الفارغة في المدارD، كما له العديد من الاستعمالات، وهو من العناصر الكيميائية المعدنية؛ إذ يُعتبر في الجدول الدوري العنصر الأول بالمجموعة، وهناك بعض خصائصه المُشابهة للمغنيسيوم، ويُعد من أكثر الخامات استخداماً هو كبريت الزنك، والسيلفيرات.

تعتبر أستراليا من أكثر الدول إنتاجاً له، ويتم إنتاجه على نطاقٍ واسع، ويعتبر من المكملات الغذائية الضرورية، وهناك العديد من الفوائد والأعراض التي تؤثر على صحة الجسم عند نقصه، وسنذكرها في مقالنا.

فوائد الزنك

• ينظم من إنتاج الخلايا في جهاز المناعة؛ حيث يعزز من تواجد البروتينات في الجسم.
• يحفّز كافة أعضاء الجسم على أداء وظائفها بنشاط؛ حيث إنّ الجسم يحتوي على ثلاثمائة أنزيم مختلف، وبالتالي يحتاج لعنصر الزنك.
• تفرز الخلايا التي تساعد في زيادة نشاط جهاز المناعة والبنكرياس وغدة البروستاتا والغدة اللعابية عنصر الزنك تلقائياً.
• يعالج مشاكل البشرة كحب الشباب والبثور.
• يستعمل في تكوين المضادات الحيوية لتصبح فعاليتها أكبر، ويجب الأخذ بالاعتبار آثاره الجانبية؛ حيث ينعدم توازن الهرمون عند استعمال تلك الأدوية.
• يحفز وظائف خلايا الدم البيضاء في الجسم، إذ تعتبر الجزء الأهم في الشفاء، فمن خلالها يتمكن الجسم من مقاومة الكثير من الأمراض التي تهاجمه، كالشقوق الجراحية، وكافة أنواع الجروح، والقروحات، والحروق الجلدية.
• ينتج مادة الكولاجين التي تعيد نمو الجلد.
• يسيطر على مستوى هرمون التستوستيرون وينظمه، وبالتالي يحافظ على صحة الجلد.
• يخفض من انتقال العدوى.
• يخلص من اضطراب البروستاتا.
• يعيد إصلاح الحمض النووي، ويعزز من نمو الخلايا بشكلٍ سريع.
• يعتبر من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الأم والرضيع.
• يحافظ على الحمض النووي الإنجابي من الانهيار داخل الحيوانات المنوية.
• يحد من الشعور بالإجهاد.
• يسيطر على مستوى السكر في الدم للمصابين بمرض السكري.
• يساعد على نمو الجسم بشكل طبيعي.
• يساعد الجهاز الهضمي على هضم الغذاء، ويُفقد الجسم الشهية، كما ويقوّي الحواس كالشم والتذوق.
• يحتوي على خصائص مضادة للتأكسد طبيعية، وبالتالي يُنشط الجذور الحرة، وهناك احتمال من تحول الحمض النووي لخلايا سرطانية.
• يحسن من مستوى الرؤيا، ويفيد الأشخاص المصابين بالعمى الليلي، فيعتبر فيتامين A جزءاً مهماً لتحسين مستوى الرؤيا؛ ولا يعمل دون الزنك، حيث إنّه ينشط الأنزيمات.
• تحسين مستوى أداء جهاز الهضم وجهاز المناعة.
• يحافظ على صحة الشعر.
• يزيد الطاقة بالجسم.
• يقي من نزلات البرد.
• يعالج الأكزيما.
• يحد من الإصابة بالتوتر.
• يخفض من الوزن.
• يساعد في عملية التمثيل الغذائي.

أماكن تواجد الزنك في الجسم

• يتواجد بشكلٍ كبير في العضلات، كما يوجد في خلايا الدم الحمراء وخلايا الدم البيضاء، وأيضاً في الكبد والكليتين والبنكرياس والسائل المنوي وشبكية العينين والعظام والجلد.

أعراض نقص عنصر الزنك

• يُعرض غدة البروستاتا للإصابة بالسرطان بسبب تضخمها.
• الإصابة بالإسهال، وتأخير نمو الجسم والعظام بشكل طبيعي.
• يخفض من مستوى ضغط الدم.
• فقدان الشم والتذوّق والشهية.
• الشعور بالتوتر والتعب والإجهاد والكآبة.
• ظهور بقعٍ بيضاء تحت الأظافر.

أهم المصادر المحتوية على الزنك: اللحوم، والشوفان، والحبوب الكاملة، والزنجبيل، والمكسرات، واللفت، والفول السوداني، وبذور اليقطين، والبازيلاء، والمحار، واللوز.