زيت الزيتون

قال تعالى: " اللّهُ نُورُ السّمَاوَاتِ وَالأرْضِ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ الزّجَاجَةُ كَأَنّهَا كَوْكَبٌ دُرّيّ يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مّبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لاّ شَرْقِيّةٍ وَلاَ غَرْبِيّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيَءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نّورٌ عَلَىَ نُورٍ يَهْدِي اللّهُ لِنُورِهِ مَن يشاء وَيَضْرِبُ اللّهُ الأمْثَالَ لِلنّاسِ وَاللّهُ بِكُلّ شَيْءٍ عَلَيِمٌ ".

لقد ورد ذكر شجرة الزيتون بالقرآن الكريم في الكثير من المواضع، وتعتبر من أكثر الأشجار التي بارك الله بها، لما لها من فوائد جمة، وتنتشر زراعتها بشكل كبير في مناطق الحوض الأبيض المتوسط، وخاصة بلاد الشام، ويستخرج من شجرة الزيتون زيت الزيتون، الذي يعتبر كنزاً كبيراً في عالم العلاج والغذاء.

التركيب الكيميائي لزيت الزيتون

يتكون زيت الزيتون من عنصرين أساسيين هما:

• جلسريدات ثلاثية: بنسبة 97% وتتكون من أحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة وجليسرول.
• مكونات غير الجليسريدية: ( فوسفوليبيدات، أحماض دهنية، صبغات كربوهيدرات، جليسرول، مركبات نكهة، ستيرولات، إلخ ).

فوائد شرب الزيتون قبل النوم

إذا قمنا بدهن الوجه قبل النوم بزيت الزيتون، فإنه سيعود على البشرة بعدة منافع منها:

• تنعيم وترطيب البشرة.
• امتصاص الدهون الزائدة بالوجه.
• معالجة حبوب الشباب.
• جعل البشرة أكثر إشراقاً ونضارة.
• زيادة لمعان البشرة.
• توحيد لون البشرة.
• شد البشرة والوقاية من التجاعيد.
• علاج البشرة ذات المسامات الواسعة.
• زيادة كثافة وطول الرموش.
• تحسين شعر الحواجب.
• ترطيب حول العينين والشفايف.
• وهناك أيضا فوائد صحية لزيت الزيتون إذا قمنا بشربه منها:
  • معالجة السرطان.
  • علاج لضغط الدم.
  • أمراض القلب وتصلب الشرايين.
  • ويستخدم بالرقية الشرعية، للتخلص من الخوف والقلق وقلة النوم.
  • السعال المزمن.
  • الصداع النصفي.
  • الإمساك.
  • التهاب المفاصل.
  • ضعف الذاكرة.
  • أمراض الكبد والحصى.
  • مرض السكري.
  • الرجيم والحمية الغذائية.

= وصفات علاجية لزيت الزيتون

يمكن خلط زيت الزيتون مع بعض أنواع الزيوت والغذاء الأخرى للحصول على خلطات مفيدة كالتالي:

• لتنظيم ضربات القلب يتم خلط زيت الزيتون مع اليانسون.
• لعلاج الربو وتصلب الشرايين وضغط الدم نقوم بخلط زيت الزيتون مع الثوم.
• للتخلص من عسر الهضم يوصف زيت الزيتون مع الكزبرة.
• للمساهمة في علاج السكري وداء النقرس، يتم خلط زيت الزيتون مع نبات العرعر.
• استخدام زيت الزيتون ونبات الخزامي في معالجة التهاب الأمعاء.
• يخلط زيت الزيتون وجوز الهند لمعالجة أوجاع الرأس.
• يستعمل زيت الزيتون مع البصل في الطب النفسي لمعالجة الاضطرابات والأمراض النفسية.
• يوصف زيت الزيتون مع زيت الجرجير لتطويل الشعر.
• خلطة زيت الزيتون وزيت حبة البركة للتخلص من الفطريات الجلدية.