الزنجبيل

الزنجبيل من النباتات الطبيّة التي يتم استخدام جذرها في العديد من العلاجات الطبيّة التي عرفت منذ الزمن القديم، ويقدّم بأشكالٍ عدّة: بودرة، ومجففاً، وطازجاً، أو زيتاً، ويسمّى علميّاً الفيشينال أو الزينجيبر، ويحتوي الزنجبيل على عدّة معادن، وأيضاً على مضادت الأكسدة القوية، والزيوت الهامّة للإنسان كالجينجيرول والزيجيرين حيث تساعد هذه الزيوت في زيادة كفاءة عمل الأمعاء وتحسين حركتها، فتريح المعدة، وتقوم بعمل مضادات الالتهابات، وتسكّن الآلام، وتخفض من درجة حرارة الجسم، وتخفّف الغثيان عند الحوامل بفعل تأثير هذه الزيوت على الجهاز العصبيّ.

طريقة عمل شاي الزنجبيل

يتمّ تقطيع إنشين من جذور الزنجبيل إلى شرحات ووضع كوب ماء عليها، ووضعها على نار هادئة لعشر دقائق مع بقاء الوعاء مغطّى حتى يحتفظ بالمكوّنات والعناصر الغذائية المفيدة، وعند الانتهاء يصفّى الشاي ويشرب قبل كلّ وجبة ثلاث مرّات يومياً.

فوائد شاي الزنجبيل للدورة الشهرية

• يخفّف الزنجبيل الآلام الناتجة عن الدورة الشهرية.
• يوقف النزيف في حالة غزارة الحيض.
• يعالج اضطرابات الدورة الشهرية.
• ينظّف الرحم ويهيئه لاستقبال الحيوانات المنوية، وذلك شرب الزنجبيل على الريق في صباح آخر يوم من الدورة الشهرية.
• يسهل الولادة الطبيعيّة.
• يعالج أمراض المرارة والكبد.

استخدامات الزنجبيل

• يدخل في صناعة الصابون والموادّ التجميليّة.
• يعدّ منكّهاً خاصّاً للعديد من أنواع الطعام والشراب.
• يستخلص عصير الزنجبيل من النبتة ويستخدم في علاج حروقات الجلد وتخفيف الألم.
• يعالج مشكلات المعدة من غازات وإسهال وفقد للشهيّة والغثيان.

فوائد أخرى للزنجبيل

• يخفّف الزنجبيل من القيء والغثيان بعد العمليات الجراجية، إذا تمّ شربه قبل موعد العملية بساعة.
• يَحدّ من غثيان الصباح عند الحوامل.
• يقلّل من آلام الركبة والمفاصل الناتجة عن الوقوف الطويل أو المشي.
• يعدّ مهدئاً للحساسية في الجهاز التنفسي، ويخفّف من السّعال و الإنفلونزا.
• يساعد على حرق الدهون وإنقاص الوزن.
• يعالج مع القرفة التهاب الحلق.
• يعالج العجز الجنسي، ويقوّي الشهوة الجنسية.
• ينظّف المعدة من الميكروبات والجراثيم.

أضرار الزنجبيل

• يخفض مستوى السكر في الدم، فلا ينصح به لمن يعاني من السكري.
• يزيد من أمراض القلب ولا يعدّ شراباً جيداً لمن يعاني من أمراض القلب.
• يزيد من خطر نزيف الدم لمن يعاني من فقر الدم وسرطان الدم والثلاسيميا والهيموفيليا.

طريقة تخزين الزنجبيل

تخزّن جذور الزنجبيل في مكان جافّ ومظلم وبارد، ولا يوضع في الثلاجة، ومطحون الزنجبيل يتمّ إبعاده عن الحرارة والضوء.