الجوز

الجوز أو كما يطلق عليه "عين الجمل" أحد النباتات المعروفة بفوائدها الجمة، فهو أحد المصادر الأساسية للبروتين بين النباتات، كما أنه يحتوي على الكثير من الألياف والمعادن ومضادات الأكسدة والفيتامينات أيضاً، يحتوي الجوز على فيتامين B الذي يعمل على تحسين البشرة بصورة عامة، حيث إنّ فيتامين E أحد مضادات الأكسدة الذي يقي البشرة من أشعة الشمس الضّارة، غير أنّه أحد أهم مصادر حمض أوميجا 3، تتواجد أشجار الجوز في الأماكن معتدلة الحرارة مثل: اليابان وغرب كندا والجنوب الشرقي من أوروبا وجنوب الأرجنتين، وتكون على ارتفاعات عالية جداً، تبدأ من عشرة أمتار وتصل إلى أربعين متراً، ويستخلص من الجوز زيت الجوز الذي يحمل نفس الخصائص الغذائية ونفس الفوائد.

فوائد زيت الجوز الصحية

لزيت الجوز العديد والعديد من الفوائد الصحية والوقائية مما يجعله من المكسرات المهمة المنتشرة حول العالم والتي يوصي بتناولها الأطباء ومن يمارسون الطب الشعبي، ومن الخصائص العلاجية للجوز: 

• يعمل على خفض نسب الكلسترول في الدم ويخفض الجلسريدات الثلاثية في الدم.
• يخفّف احتمالات الإصابة بمرض القلب ويخفّف أيضاً احتمالات الإصابة حالات الاكتئاب.
• يعمل على تقوية الذاكرة وتنشيطها ويحفز الجهاز العصبي كاملاً.
• لزيت الجوز خصائص وقائية ضد كل من الفطريات والبكتيريا المسببة للالتهابات، ممّا يجعله يعد كمضاد حيوي طبيعي، ولذلك يستخرج منه مواد تستعمل في تركيبة الأدوية المضادة للفطريات والصدفية وغيرها.
• يفيد الجوز المرأة الحامل لاحتوائه على: المغنيسيوم والبروتينات والألياف والأحماض الدهنية الصحية وفيتامين B وأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين B المركب وغيرها الكثير التي تساهم في بناء الجنين وفي تعويض جسم الأم.
• يقوي الجوز مناعة الجسم ويحميه من السرطانات بتحفيز الجهاز المناعي وتزويده بالمواد الغذائية التي يحتاجها.

فوائد زيت الجوز الجمالية

كما يتميز زيت الجوز بالاضافة إلى فوائده الصحية والوقائية أن له فوائد جمالية عديدة تجعل الناس يقبلون على تناوله وخصوصاً السيدات ومن هذه الفوائد:

• يخفف من علامات وأثار العمر والشيخوخة ، ويقوم بتحفيز إفراز الكولاجين في البشرة.
• يخفف من السمنة ويساهم في خفض الوزن، كما أنه يحمي من السمنة بشكل مبكر.
• يجدد الخلايا وينشطها ويحافظ على مرونتها كما يعمل على تنظيف البشرة وتنقيتها ويزيد نضارتها وتألقها، كونه يساهم في تسهل وصول الأكسجين للبشرة عن طريق تعزيز وتقوية الدورة الدموية.
• للجوز أثر سحرّي على الشعر، فهو يعطيه رونقاً ولمعاناً نتيجة إحتواءه على مادة البيوتين، كما يزيد من كثافته وقوته ويحميه من التقصف.
• يعمل الجوز على تغيير الحالة النفسية والمزاجية للأفضل، كما يساعد على النوم براحة وهدوء وبدون أي توتر، وذلك نتيجة احتواءه على الفيتامينات والمعادن اللازمة للتأثير على المنطقة المسؤولة في الدماغ عن الحالة النفسية.