حبوب الذرة الحلوة

تعتبر حبوب الذرة الحلوة من الأغذية الرئيسية في العديد من دول العالم، وتُنتج بشكلٍ كبير في الولايات المتحدة الأمريكية، وتدخل في تصنيع الكثير من المنتجات الغذائيّة، وأهمّها النشا، والطحين، والزيت، بالإضافة إلى صناعة الوقود الحيوي، وتتميّز بغناها بالعناصر الغذائيّة الضروريّة لجسم الإنسان، والتي تعود عليه بالفوائد الصحيّة والجماليّة المختلفة التي سوف نذكر معظمها في هذا المقال.

فوائد حبوب الذرة الحلوة

• منح الجسم كميّة كبيرة من الطاقة تمنكه من القيام بأنشطته اليوميّة بشكلٍ طبيعيّ، إذ تحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية.
• زيادة الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من النحافة المفرطة.
• الوقاية من الإصابة بالبواسير، إذ تحتوي على كمية كبيرة من الألياف.
• علاج الاضطرابات التي تُصيب الجهاز الهضمي، والتي تتمثل في عسر الهضم، والإمساك، حيث تحتوي على نسبة مرتفعة من حمض البانتوثينيك (ب5).
• محاربة الجذور الحرّة التي تؤدّي إلى الإصابة بأمراض السرطان، نظراً لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الخصائص المضادة للأكسدة.
• تعزيز عمل الجهاز العصبي، وتجديد خلايا الدماغ، وبالتالي زيادة القدرة على التركيز، وتحسين الذاكرة.
• منح الجنين العناصر الغذائيّة التي تساعد على نموّه بشكلٍ طبيعيّ، بالإضافة إلى الوقاية من تشوّهات الأنبوب العصبي، لذلك تُنصح المرأة بتناولها بشكلٍ كبير خلال فترة الحمل.
• تقوية العظام، والوقاية من الإصابة بمرض الهشاشة، نظراً لاحتوائها على كميّات كبيرة من الأملاح المعدنية، وأهمّها الفسفور، والمنغنيز، والحديد، والنحاس، والزنك.
• تحسين عمل الكبد، ووقايته من الإصابة بالأمراض المختلفة.
• الحفاظ على صحّة القلب، وتنظيم دقاته.
• تقليل نسبة الكولسترول الضارّ في الدم، وبالتالي حماية الشرايين من التصلب، ومنع التعرّض للسكتات الدماغيّة، والجلطات القلبية المفاجئة، إذ تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون الأحادية غير المشبعة، والحفاظ على مستوى ضغط الدم في الجسم.
• الحفاظ على صحة البشرة بشكلٍ عام، حيث تمنع ظهور علامات التقدم في السن عليها، وتمنحها النضارة والإشراق، لذلك فهي تدخل في تصنيع العديد من منتجات ومستحضرات التجميل الخاصة بالعناية بالبشرة.
• الوقاية من الإصابة بمرض فقر الدم "الأنيميا"، إذ تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ب12، وحمض الفوليك، بالإضافة إلى الحديد.
• الحفاظ على صحّة العينين، وبالتالي تحسين النظر، منع الإصابة بمرض التنكس بقعي الذي يحدث نتيجة التقدم في السن، حيث تحتوي على عنصر البيتا كاروتين الذي يساهم في إنتاج فيتامين أ.
• تنظيم مستوى السكر في الدم، والوقاية من الإصابة بمرض السكري، لما لها من قدرة على إفراز الإنسولين بشكلٍ طبيعي.
• تقوية الأسنان، ووقايتها من التآكل.