الليمون والبرتقال

يعتبرالبرتقال والليمون من أشهر أنواع الحمضيات والفواكه الشتويّة، ويعدّ جنوب شرق آسيا موطنها الأصلي، فهي تتميّزُ بطعمها الحامض، الناتج من حمض الستريك، وحامض الأسكوربيك، كما أنّهما من أكثر الحمضيات الغنية بالفوائد الغذائيّة؛ لاحتوائهما على نسبةٍ عالية من الفيتامينات، والألياف، والزيوت، ويمكن تناولهما مباشرة بعد تقشيرهما، أو عصرها، وشرب العصير طازجاً، وفي هذا المقال سنذكر فوائد البرتقال والليمون. 

فوائد البرتقال

• يقي من الإصابة بمرض السرطان، مثل: سرطان القولون، والمعدة، والرئة، والجلد، لأنّه يعتبر مصدراً رئيسياً للحمضيات التي تحتوي على مركب الليمونين، كما أنّه يحتوي وبنسبة عالية جداً على فيتامين ج الذي يعتبر عنصراً مضاداً للأكسدة.
• يمنع تكوّن الحصوات في الكلى والمرارة الصفراوية عن طريق تناول عصيره بانتظام.
• يقلل نسبة الإصابة بمرض سرطان الكبد؛ لاحتوائه على فيتامين أ أو مركب الكاروتينات.
• يخفّض نسبة الكولسترول في الدم، لاحتوائه على الألياف الغذائية القابلة للذوبان، كما أنه يحتوي على مركب الهيسبيريدين، الموجود بتركيزٍ عالٍ في القشرة، ومركب البكتين الذي يبطء عملية امتصاص الدهون في الجسم، ممّا يقلل نسبة الكولسترول في الدم.
• يعزز صحة القلب والأوعية الدموية، وذلك عن طريق تناول برتقالة في اليوم؛ لاحتوائه على حمض الفوليك، والألياف الغذائية التي تجعل عمل القلب والأوعية الدموية يسير بانتظام، كما أنّه يمنع النوبات القلبية أو عدم انتظام دقاته؛ لأنه يحتوي نسبة عالية جداً من البوتاسيوم، الذي يعتبرالعنصر الذي يساعد القلب في أداء وظائفه الطبيعية.
• يزيد قوة جهاز المناعة، ويقلل خطر الإصابة بالأمراض؛ لاحتوائه على فيتامين ج، الذي يزيد انتاج خلايا الدم البيضاء، كما يحمي الخلايا في الجسم من الشقانق التي تسبب الأمراض الخطيرة.
• يقي من الإصابة بالالتهابات الفيروسية؛ لاحتوائه على مادة الفلافونويد، والبوليفينول بنسبةٍ عالية.
• يقلل الإصابة بالإمساك؛ لاحتوائه على الألياف الغذائية الغنية بفيتامين أ الذي ينظم العصارات الهضمية، وبالتالي يخفف الإصابة بالإمساك.
• يمنع الإصابة بالانتكاس البقعي؛ لأنّه يحتوي على فيتامين أ بنسبةٍ عالية.
• يخفض ضغط الدم؛ لاحتوائه على المغنيسيوم، والفلافونويد، والهيسبيريدين التي تنظم الضغط العالي.
• يقي الجلد ويقيه من الأمراض؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة، كما يقي من ظهور علامات الشيخوخة.
• يخفف ويعالج آلام المفاصل والعظام ويقوي الأسنان؛ لأنّه غني بالكاسيوم الذي يقوي العظام والأسنان بشكل جيد، كما يعتبر مضاداً لالتهابات المفاصل والعضلات، ممّا يقلل فرصة الإصابة بمرض الروماتويد.
• يقوي نمو الدماغ بشكل سليم؛ لأنه يحتوي على حمض الفوليك.
• يقوي الحيوانات المنوية؛ لأنه يحتوي على حمض الفوليك والذي يعتبر المغذي الصحيلها، ويمنع ظهور تشوهات وعيوب خلقيةٍ بها.
• يسهم في خسارة الوزن بشكل ملحوظ؛ لاحتوائه على نسبة عالية على الألياف الغذائية التي تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة.
• يقي المعدة من خطر الإصابة بالقرحة.

فوائد الليمون

• يوازن معدل الحموضة في الجسم، بالرغم من أنّه حمضي فهو يشكّل القلوية في الجسم.
• يعتبر مضاداً للإنفلونزا ونزلات البرد والالتهابات؛ لاحتوائه على نسبةٍ عالية على فيتامين ج.
• ينشط الكبد ويحافظ عليه، لأنّه يذيب الأحماض والسموم ويخرجها من الجسم.
• ينظم عمل الأمعاء وينظفها من السموم والديدان.
• يحافظ على صحة ونضارة البشرة؛ لاحتوائه على نسبةٍ عالية من مضادات الأكسدة، كما أنّه يحتوي على فيتامين ج الذي يلين الجلد ويخفي العيوب في البشرة.
• يفتت ويذيب الحصوات المتكوّنة في الكلى والمرارة؛ لاحتوائه على نسبةٍ عالية من حامض الستريك.
• يقي الجسم من الكثير من الأمراض؛ لاحتوائه على نسبةٍ عالية من فيتامين ج الذي يحيّد الجذور الحرة المتعلقة بالشيخوخة.
• يعتبر مفيد جداً للصحة لأنّه الغذاء الوحيد الذي يحتوي على أيونات الشحنة السالبة على عكس جميع الأغذية الأخرى.
• يحارب الأورام السرطانية، لأنّه يحتوي على نسبةٍ عالية من المواد المضادة للسرطان.