الزبادي

اللبن الزبادي ويسمى أيضاً بروبيوتيك، هو أحد مشتقات الحليب يعود إنتاجه إلى أوروبا الشرقية، ويعّد الزبادي أحد المواد الغذائية الأساسية المتواجدة في أغلب المنازل، وذلك لما له من مذاق شهي كما أنه يوفر كماً هائلاً من الفوائد لجسم الإنسان، وذلك لأنه غني بالعديد من العناصر الغذائية، كالكالسيوم، والفيتامين B، وحمض البنيك، وحامض الفوليك، والزنك، والبوتاسيوم، واليود، وغيرها العديد من العناصر، وفي هذا المقال سنعرض فوائد تناول الزبادي خالي الدسم.

فوائد الزبادي خالي الدسم

• يساعد على التخلص من الوزن الزائد بشكل سريع، وذلك لأنه يحتوي على البكتيريا النافعة للجسم، التي ترفع من مستوى عملية التمثل الغذائي في الجسم كذلك الهضم، كما أنها تساعد الفرد على الشعور بالشبع لمدة أطول، كما أن الزبادي غنية بكمية وفيرة من عنصر الكالسيوم الذي يقلل من كمية الكورتيزول المفرزة من الخلايا الدهنية، وبالتالي يساعد على التخلص من الوزن بشكل سهل، والزبادي غني بالعديد من الأحماض الدهنية التي تعمل على حرق الدهون بشكل فعال.
• يخفض من احتمالية الإصابة بسرطان القولون، كما أنه يحافظ على القولون صحياً، ويوفر له الحماية من المشاكل، وذلك لأنه غني بالبكتيريا النافعة للإنسان، والتي تساعد أيضاً على تكاثر البكتيريا المفيدة والصحية الموجودة في القولون، كما أنها تعمل على قتل الكائنات الدقيقة والضارة والموجودة في القولون، قبل أن تتطور وتصبح خلايا مسرطنة، واللبن الزبادي غنيٌّ بعنصر الكالسيوم الذي يقوم بتقييد الأحماض الصفراوية التي تسبب داء السرطان، ويبعدها عن جدران القولون، وتجدر الإشارة إلى أن تناول اللبن الزبادي على الريق أفضل بكثير من تناوله في ساعات المساء.
• غني بعنصر البوتاسيوم الذي يعمل على امتصاص عنصر الصوديوم وطرده من الجسم، وبالتالي يقلل من فرصة الإصابة بارتفاع ضغط الدم، لذا ينصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الضغط، تناول كأس من اللبن الزبادي خالي الدسم بشكل يومي، وذلك لتقليل فرصة تعرضهم لارتفاع ضغط الدم.
• يقلل من فرصة الإصابة بعدوى الخميرة المهبيلة، وخاصة عند النساء المصابات بداء السكري، وذلك لأنه غني بالمواد الحامضة التي تعمل على قتل الخميرة، كما أنه يساعد على موازنة درجة الحموضة في المهبل وبالتالي يقلل من فرصة الإصابة بعدوى الخميرة، لذا تُنْصَح النساء بتناول كأس من اللبن الزبادي بشكل يومي.
• يحمي من الإصابة بهشاشة العظام، وذلك لأنه غني بفيتامين D والكالسيوم، فهذان العنصران يرفعان من مستوى كثافة العظام، وبالتالي يحولان من الإصابة بداء هشاشة العظام.
• يرفع من مستوى صحة الفم، فهو يوفر الوقاية للأسنان من التسوس، ويخلص اللثة من المشاكل المنتشرة مثل الالتهاب، وذلك بفضل غناه بحمض اللبنيك، كما أنه غني بالبروتين والكالسيوم اللذين يعملان على تعزيز صحة الفم، كما أن البكتيريا المفيدة الموجودة به تقلل نشاط البكتيريا الموجودة في الفم، وبالتالي يخلص الفم من رائحة الفم الكريهة.