الحمص

يعتبر الحمص من البقوليات التي لها قيمة غذائية عالية؛ إذ يحتوي على نسبة جيدة جداً من العناصر المهمة للجسم مثل الحديد، والفوسفات، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والسيلينيوم، والكالسيوم، بالاضافة إلى فيتامينات ب المركبة، وحامض الفوليك، والبروتينات، ناهيك عن احتوائه على نسبة عالية من الألياف المفيدة للجسم والصحة بشكل عام، لذلك هو من أهم مصادر الغذاء للانسان سيما النباتي، وهو طبق مفضل لأهالي منطقة بلاد الشام إذ يدخل في تحضير طبق المفتول والقدرة، والعديد من الأكلات العربية المشهورة، وسنتحدث في هذا المقال عن فوائد الحمص.

فوائد الحمص

الحمص للجسم

• يقلل نسبة السكر في الدم للمصابين بارتفاع مستوى السكر.
• يعدّ وجبة مفيدة وصحية للحامل؛ لأنّه غني بالفيتامينات والبروتينات والألياف.
• ينظم حركة الأمعاء.
• يخفف آلام الرأس.
• يبني العضلات.
• ينشط الأعصاب.
• يخلص من حصى المثانة.
• يحسن صحة العظام ويحميها من مرض الهشاشة.
• يضبط مستوى الكولسترول في الدم، ويحسن صحة القلب.

ملاحظة: لا توجد أضرار معينة للحمص بشكل عام، لكنّ الإكثار منه يؤدي إلى الإصابة بالنفخة المعدية، والإسهال، لذلك يفضّل الاعتدال في تناوله.

الحمص للبشرة

• عمل ماسكات للتخلص من بقع النمش.
• شد البشرة، والتخلص من التجاعيد وعلامات تقدّم السن.
• ترطيب البشرة طبيعياً وحمايتها من الجفاف والتشقق.
• معالجة مشاكل البشرة الدهنية كحب الشباب، والبثور والرؤوس السوداء.
• تقشير البشرة، وإزالة خلايا الجلد الميت.
• تفتيح لون البشرة وإزالة تصبغات الجلد الناتجة عن حروق الشمس.

ملاحظة: يمكن تحضير ماسك الحمص عن طريق خلط ملعقة كبيرة من الحمص المطحون، مع ملعقة كبيرة من زيت الورد، وربع فنجان من الماء الساخن، ثمّ دهن المزيج على البشرة مدة ربع ساعة، وغسل البشرة بماء فاتر، ومسح بقطنة مبللة بماء الورد، وترطيبها بالكريم الخاص بها.

الحمص للشعر

• تقوية بصيلات الشعر ومنع تساقطه.
• تطويل الشعر.
• زيادة لمعان ونعومة الشعر.

ملاحظة: يمكن تحضير ماسك الحمص للشعر عن طريق خلط ملعقة من الحمص المطحون مع بيضة، وملعقة من كلّ من: عصير الليمون، ولبن الزبادي، وزيت الزيتون، ثمّ وضع الخلطة على الشعر مع التركيز على أطراف الشعر، ويترك نصف ساعة، ثمّ يغسل بالماء الفاتر.

الحمص لتخسيس الوزن

• يمنح الإنسان شعوراً سريعاً بالشبع بما يقلل رغبته في تناول المزيد من الطعام.
• يسهّل طرح الفضلات والمسوم خارج الجسم، ويساعد على التخلص من الإمساك.

ملاحظة: يحضر الحمص للرجيم عن طريق غمره بالماء ثمّ سلقع على الغاز، ثمّ تصفيته ليتم هرسه، ويمكن إضافة رشّة من الكمون، والسماق، وعصرة من الليمون.