البصل

يعتبر البصل واحداً من أهمّ أنواع الخضراوات التي تمتاز بقيمة غذائيّة كبيرة؛ كونه يحتوي على نسبة عالية من المركّبات الأساسيّة والمغذّيات الضروريّة للصحة، مثل الفيتامينات، والأحماض، والمعادن، وغيرها، ما يجعل منه غذاءً رئيسيّاً للإنسان، فهو يستخدم في علاج العديد من الأمراض والمشكلات الصّحيّة، كما يعدّ عنصراً أساسيّاً في تحضير الأطباق الرئيسية والثانويّة، نظراً لأهميّته في تنكيه الطعام، وسنستعرض أبرز فوائده ومضارّه بشكل مفصّل في مقالنا هذا.

فوائد البصل ومضاره

فوائد البصل

• يعتبر البصل من أفضل الخضراوات المستخدمة لعلاج العديد من الأمراض الشائعة، على رأسها الأمراض الشُعَبيّة، مثل البرد والإنفلونزا، والسعال، والزكام، وغيرها، حيث يستخدم مطهّراً طبيعيّاً للجسم من البكتيريا والجراثيم المُسبّبة لهذه الأمراض، وخاصّة في حال تمّ مزج عصيره مع كميّة مناسبة من العسل.
• يمدّ الجسم بالعناصر الأساسية له، بما في ذلك العناصر المعدنيّة، والألياف، والفيتامينات، وغيرها.
• يعالج مشاكل الصّدر، وخاصة الذبحة الصدريّة.
• يقي من مشاكل الجهاز الهضمي، ويمنع عسر الهضم، ويحدّ من مشاكل المعدة والأمعاء، ويطرد السموم من الجسم، ويعين على تنقية الدم.
• يعالج الحموضة.
• يقي من الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة، على رأسها مرض السرطان، كونه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الطبيعيّة.
• يمنع الإصابة بالأمراض القلبيّة شديدة الخطورة، بما في ذلك تخثّر الدم، وتصلّب الشرايين، وانسداد الأوعية الدمويّة، وغيرها؛ كونه يحتوي على نسبة عالية من الألياف المهمّة.
• يضيف طعماً لذيذاً للأطعمة المختلفة.
• يقضي على الكولسترول الضارّ في الدم.
• يضبط مستوى الضغط في الدم، ويحول دون ارتفاعه.
• يقي من الالتهابات المختلفة، على رأسها التهاب المفاصل.
• يعالج المسالك البوليّة، ويعالج البواسير.
• يعالج مشاكل القولون، كما يقي من الانتفاخات.
• يطهّر العيون، ويقوّي النظر، ويقي من أمراض النظر، مثل العشى الليلي.
• يحافظ على قوّة السمع، ويعالج التهاب الأذن، ويحسّن السمع، ويقضي على الطنين.
• يعتبر مثاليّاً للنساء الحوامل؛ حيث يقي من الإصابة بسكّري الحمل؛ كونه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينيّة.
• يضبط مستوى السكّر في الدم، ويقي من ارتفاعه، ما يجعله مثاليّاً لمرضى السكّري.
• يقوّي العظام، ويقي من ضعفها وهشاشتها؛ كونه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات الضروريّة للجسم، على رأسها كلّ من فيتامين (ج)، وفيتامين (ك).
• ينشّط الدورة الدمويّة في الجسم، ويزيد من نشاطه وحيويته.
• لا تقتصر فوائد البصل على الصّحة البدنيّة، بل يعد مثاليّاً لتحسين المزاج، ويعالج المشاكل الجماليّة المختلفة، بما في ذلك صحّة الشعر؛ حيث يقوّي بصيلاته وجذوره، ويمنع تعرّضه للتساقط والتقصّف، ويقي من القشرة.

أضرار البصل

يرافق المبالغة في تناول البصل العديد من المضاعفات غير المرغوبة، على رأسها:

• هبوط في مستوى الضغط.
• انخفاض نسبة السكّر.
• اضطرابات في المعدة، وزيادة الرغبة في التقيّؤ، وحالات الغثيان.
• انبعاث رائحة كريهة للفم.