الليمون

يعتبر الليمون نبتة حمضية من الفصيلية السذابية لا يتجاوز طولها ستة أمتار، وتنتج ثماراً بيضاوية الشكل وصفراء اللون أو خضراء حامضة الطعم، وتستخدم هذه الثمار في نواحٍ عديدة سواء في الطبخ أم صناعة العصائر أم صناعة الماسكات المنزلية التجميلية أم الخلطات الخاصة بتخسيس الوزن، لكن سنتحدث بالتحديد في هذا المقال عن الفرق بين الليمون الأخضر والأصفر.

الفرق بين الليمون الأخضر والليمون الأصفر

• الليمون الأخضر مذاقه أكثر حلاوة من الليمون الأصفر، كما أنّ له نكهة مميزة تتجاوز كونها مجرد نكهة حامضية، وعليه فإنّ الليمون الأصفر يزيد نسبة الحموضة في المعدة.
• الليمون الأخضر يحتوي على نسبة أعلى من عنصر الحديد مقارنة مع الليمون الأصفر.
• الليمون الأخضر يحتوي على نسبة أقل من اللب، وبالتالي فإنّ الليمون الأصفر أنفع للعصر كونه يحتوي على كمية أكبر من الماء، وبناءً على ذلك فإنّ النوع الأول قاسٍ صلب أما الأصفر فهو أكثر طراوة.
• الليمون الأصفر أنفع للاستخدام الخارجي على البشرة، أما الليمون الأخضر فهو أنفع للأكل.

فوائد الليمون الأخضر

• تحتوي الحبة من الليمون الأخضر على حوالي 22ملغم من عنصر الكالسيوم و5 مايكروغرامات من حمض الفوليك، وهما من المواد المغذية للمرأة سواء في مرحلة الخصوبة أم بعد سن اليأس.
• تساعد قشور الليمون الأخضر على إزالة علامات تقدم السن والشيخوخة؛ وذلك بفضل احتوائها على مواد تثبط مادة الميلانين وتقلل تصبغات الجلد، وهنا لا بد من التنويه إلى استخدامه خارجياً كقناع على الوجه بعد بشره.
• يساهم في تقليل احتمالية الإصابة بالأورام السرطانية الخبيثة في القولون والدم والمعدة، وذلك بفضل احتوائه على مركبات الليمونويد المضادة للأكسدة التي تدمر الخلايا الخبيثة، كما تساعد على التخلص من الجذور الكيمائية الحرة.
• يقلل عصير الليمون الأخضر فرص تكون الحصى في الكلى؛ وذلك نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من حامض الليمونيك الذي يفتت حصى الكلى الناتجة عن تبلور الكالسيوم.
• يقلل نسبة الكولسترول الضار في الدم؛ بفضل احتوائه على الفلافونويد أو ما يسمى بهيسبيريدين.
• يساعد على صنع مادة الكولاجين المهمة لجسم الإنسان خاصة للعضاريف والأنسجة الضامة والأربطة والأوتار.
• يقوي جهاز المناعة عند الإنسان، وهذا يقلل فرص انتقال الأمراض الفيروسية والبكتيرية المعدية.
• يحد من نزلات البرد ومرض الإسقربوط؛ بفضل احتوائه على فيتامين ج.
• يخسس الجسم وينحت الخصر بطريقة فعالة وآمنة من خلال المداومة على شرب كاس ماء فاتر يحتوي على شرائح ليمون يومياً على الريق كما يمكن إضافته إلى الشاي الأخضر.

فوائد الليمون الأصفر

• يحتوي على فيتاميني ب، ج.
• يطرد الغازات والانتفاخات من المعدة.
• يهدئ الجهاز العصبي في الجسم.
• يساعد على زيادة عدد كريات الدم البيضاء.
• يفتح الشهية، لذلك يوصف للأشخاص المصابين بالنحافة قبل البدء بوجبات الطعام الرئيسية.