بذرة الكتان

تستخدم السيدات اللواتي يُعانين من الوزن الزائد والدهون المتراكمة في الجسم الكثير من الطرق والوصفات في محاولة لحرق الدهون الزائدة والوصول إلى الوزن المثالي، ومن هذه المواد بذرة الكتان التي تعتبر من المواد التي كثيراً ما تُستعمل في برامج الحمية والرجيم، وهنا وفي هاذ المقال سنتعرف على كيفية استعمال بذرة الكتان من خلال عرض لبعض الوصفات التي تدخل فيها، إلى جانب ذكر متى يجب تجنب استخدام تلك البذرة.

متى يتم تجنّب بذرة الكتان

• للأشخاص الذين يُعانون من نزيف اللثة، أو تقرح القولون، أو أية التهابات أخرى.
• مرضى السكر، فتناول بذرة الكتان يؤدي إلى تخفيض نسبة السكر في الدم.
• للأشخاص الذين يُعانون من تضخم في الأمعاء أو المريء وذلك لأن بذرة الكتان تحتوي على ألياف تُسبب مضاعفات قد تكون خطيرة.
• للذين يُعانون من حساسية للهرمونات مثل بعض أنواع السرطانات.
• تُمنع عن الأشخاص المصابين بارتفاع نسبة الدهون الثلاثية.

نظام غذائي من بذرة الكتان للتنحيف

هذا النظام الغذائي يُساعد في التخلص من ستة كيلوغرامات من الدهون في الشهر الواحد إذا تم الاستمرار في الاستعمال، وهذا النظام هو:

حبوب الإفطار: نمزج حبوب الإفطار مع كوبٍ من الحليب مضافاً إليه ملعقة صغيرة من مسحوق بذرة الكتان، حيثُ يعمل هذا المزيج على إمداد الجسم باحتياجاته من الغذاء، إلى جانب الشعور بالشبع، وذلك من خلال الألياف التي تحتويها تلك البذور مما تعمل على كبح الشهية لعدم تناول كميات كبيرة من الطعام.

سلطة الأوراق الخضراء: هذه السلطة يجب أن تكون من الأوراق الخضراء فقط، كالخس أو الجرجير والخيار وغيرها، ويُفضل أن تكون خالية من الطماطم، مع وضع ملعقة من مسحوق بذور الكتان، وربع ملعقة صغيرة من زيت الكتان والخل الأبيض، حيثُ تعطي هذه السلطة الشعور بالشبع وتُبطئ عملية الهضم، وتُسرِّع عملية التمثيل الغذائي وبالتالي حرق كمية من الدهون المتراكمة، كما ويُفضل تناولها قبل الغداء بنصف ساعة.

المافن، أو بان الكيك: يتم استبدال الزيت النباتي بزيت الكتان عند تحضير البان الكيك، مع إضافة مسحوق بذرة الكتان للطحين أثناء الإعداد، فتناول قطعة منه تعطي الشعور والإحساس بالشبع، مما يساعد على تقليل كمية الحلويات التي قد يتناولها الشخص.

الحليب مع بذور الكتان بعد تناول وجبة الغداء بساعة أو أكثر يُفضل شرب كوب من الحليب الخاص والمكون من ملعقة متوسطة من مسحوق بذرة الكتان، وملعقة صغيرة من زيت الكتان، وكوب حليب خالي الدسم، وفاكهة مفضلة كالفراولة مثلاً، مع بعض قطرات الفانيلا، حيثُ سيمنح شربه الطاقة بالإضافة إلى الشعور بالشبع لمدة أطول طيلة النهار.