الكالسيوم

يعد الكالسيوم أحد أهم العناصر الأساسية والتي يجب أن تتوافر في جسم الإنسان، ويتركز 98% من نسبة الكالسيوم الموجودة في جسم الإنسان في العظام والأسنان بالإضافة إلى أنه يوجد في الدم والعضلات أيضاً وتتمثل وظيفته في الدم على توصيل الإشارات الحيوية عبر جدران الخلايا وتشغيل العضلات، في مقالنا هذا سوف نتعرف على أهمية الكالسيوم في الجسم بالإضافة إلى التعرف على أهم الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم.

أهمية الكالسيوم في الجسم

• يبني العظام والأسنان عن طريق تكوين فوسفات الكالسيوم.
• ينظم ضربات القلب.
• يقي من الإصابة بتشنج العضلات عن طريق تنظيم انقباض وانبساط العضلات.
• تنظيم النبضات العصبية في الجهاز العصبي المركزي.
• يضبط ضغط الشرايين ليبقى حول معدله الطبيعي.
• يساهم في التركيب البروتيني للحمض النووي DNA وRNA >
• يساعد في امتصاص الحديد في الجسم.
• يساعد على تحليل الدهون في الأمعاء كي يمتصها الجسم.
• يكوّن جلطة الدم.

أين يتواجد الكالسيوم؟

إن الكالسيوم يتوفر في العديد من الأطعمة النباتية الموجودة والتي تعد مصدر من مصادر الحصول على الكالسيوم، وليس كما يعتقد البعض أنه يوجد في الحليب فقط ومنتجات الألبان، ومن أهم الأطعمة التي يتواجد فيها الكالسيوم هي:

• اللوز.
• السمسم.
• القرنبيط.
• السبانخ.
• الفاصولياء البيضاء.
• فول الصويا.
• البروكلي.
• الأرضي شوكي.
• بذور الكتان.
• الملفوف والبازيلاء.
• الحليب ومشتقاته من لبن ولبنة وجبنة.
• السمك وخاصة السردين.
• المشمش المجفف والبرتقال والتين والتين المجفف والتمر.
• حبوب الإفطار.
• الشعير وبذور عباد الشمس.
• اللفت والهندباء.
• دبس السكر.
• البيض.

أسباب نقص الكالسيوم

قد ينتج عن نقص الكالسيوم بعض المشاكل الصحية في الجسم، ولعل من أهم أسباب نقص الكالسيوم هو عدم كفاية فيتامين د لفترات طويلة في الجسم، بالإضافة إلى نقص المغنيسيوم والفسفور، والتي تعمل تلك العناصر على المساعدة على امتصاص الكالسيوم ولعل أهم أسباب نقص الكالسيوم هي:

• انقطاع الطمث والذي يسبب في نقص هرمون الأستروجين وهو الهرمون الذي يحافظ على مستوى الكالسيوم في الجسم.
• نقص فيتامين د والفسفور والمغنيسوم كما أسلفنا.
• سوء امتصاص الكالسيوم ويحدث نتيجة استهلاك كميات زائدة من الدهون والبروتينات أو السكر.
• تناول بعض أنواع الأدوية، مثل مدارت البول أو العلاج الكيميائي مما ينتج عنه نقص في كمية الكالسيوم في الدم.
• الفشل الكلوي.
• وجود نقص في نشاط الغدة جارات الدرقية ويحدث نتيجة انخفاض هرمون الغدة الدرقية وبالتالي نقص الكالسيوم.
• تناول كميات كبيرة من المنبهات مثل القهوة والتي تعيق امتصاص الكالسيوم وبالتالي نقصان كميته في الجسم.

أعراض نقص الكالسيوم

• تشنج العضلات.
• تسوس الأسنان.
• الأرق.
• هشاشة العظام.
• تكسر الأظافر وجفاف الجلد.