الحبة السوداء

الحبة السوداء، أو حبة البركة، أو الكمون الأسود، أو شونياز، كما كانت تسمى في بلاد الفرس، وكالونجي أسود، كما يطلق عليها في بلاد الهند. تنتمي الحبة السوداء إلى نفس فصيلة اليانسون والشومر.

هي من النباتات العشبية، الّتي يصل طولها حوالي ثلاثة مليمترات، وقد ورد ذكرها في السنة النبوية المطهرة، حيث وصفها الرسول صلى الله عليه وسلم، بأن فيها شفاءً لجميع الأمراض.

أثبتت الدراسات العلمية فوائد الحبة السوداء العظيمة، وتركيبتها الفريدة من نوعها، وهي تزرع في عدة مناطق من العالم، وتنتشر بشكلٍ واسع في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، كما تنمو في المناطق الشمالية من إفريقيا، وآسيا، وتزرع بشكلٍ كبير في شبه الجزيرة العربية، خصوصاً في السعودية.

مميزاتها

تحتوي الحبة السوداء على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ب2، وفيتامين ج، والأملاح المعدنية، مثل الكالسيوم، والحديد، والسلينيوم، والبوتاسيوم، والبروتينات، والدهون، والكربوهيدرات، والعديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل حمض اللينوليك.

يستخرج منها زيت مفيد جداً، يسمى زيت الحبة السوداء، وله العديد من الاستخدامات المهمة. تدخل الحبة السوداء في تحضير العديد من الوصفات، خصوصاً الخبز، والمعجنات، والحلويات، كما تتم إضافتها إلى الجبنة، واللبنة، وذلك لفوائدها العظيمة، ومساهمتها الكبيرة في شفاء العديد من الأمراض. 

فوائدها

• تسكن الآلام، وتزيد من قدرة الجسم على شفاء الجروح والتقرحات، وتسرع في التآمها، واختفاء آثارها عن الجلد.
• تخفف من أعراض الإدمان على الأدوية والعقاقير، وخصوصاً إدمان الأفيون.
• تساهم في علاج مرض السرطان، وتقلل من فرصة انتشاره وتطوره.
• تعزز قدرة الجسم المناعية.
• تعتبر كمصدر للطاقة، حيث تمد الجسم بالعديد من المواد الغذائية المهمة.
• تعمل كمضاد وقاتل للجراثيم، وتحارب مسببات الأمراض المختلفة، خصوصاً الإنفلونزا، ووجع الحلق، ونزلات البرد.
• تعتبر من مضادات الأكسدة القوية.
• تخلص الجسم من السموم، وتنقي الدم من الجراثيم.
• تزيد من قوة جذور الشعر، وتزيد من سرعة نموه، وتمنحه النضارة والحيوية.
• تحفز عمل الذاكرة، وتزيد من التركيز الذهني، وتحمي من الإصابة بمرض الزهايمر.
• تقوي عضلة القلب، وتنشط الدورة الدموية، وتعزز صحة الأوعية الدموية.
• توازن ضغط الدم في الجسم، وتمنعه من التذبذب بين الارتفاع والانخفاض.
• تخفف من أعراض الربو التحسسي، وتحسن القدرة على التنفس.
• تعمل كواقٍ للدماغ من الإشعاعات الضارة، مثل الإشعاعات النووية، والأشعة السينية.
• تحسن صحة البشرة، وتعالج حب الشباب، وتمنحه الترطيب اللازم.
• تحارب علامات التقدم في السن، خصوصاً التجاعيد والتصبغات.
• تعالج الصداع والدوار والشقيقة.