نقص التغذية

نقص التغذية أو سوء التغذية هو عبارةٌ عن نقصٍ في السعرات الحرارية، والبروتين في جسم الإنسان، ويعود السبب إلى عدم تناول الغذاء الصحي والمتكامل لنموه، ويؤدّي ذلك إلى العديد من الأمراض الخطيرة التي تُهدد حياته، حيث أثبتت الدراسات بأنّ هناك حوالي 58% من الأفراد ماتوا نتيجة نقص التغذية لديهم، وتنتشر هذه المشكلة بكثرةٍ في الدول النامية، حيث لا يتوفر فيها الغذاء الكافي، وفي هذا المقال سنذكر أعراضه، وأسبابه، ومضاعفته، بالإضافة إلى كيفية الوقاية منه.

أعراض نقص التغذية

• فقدان الوزن بشكلٍ سريع، حيث يقلّ مستوى كتلة الجسم عن 18.5.
• الآلام شديدة في العضلات، وبالتالي صعوبة في أداء المهام اليومية.
• التعب والإرهاق.
• الإصابة بمرض فقر الدم، نظراً لقّلة عنصر الحديد في الجسم.
• الدوخة والدوار.
• تهيّج واحمرار في الجلد.
• تكسّر وتقصّف في الأظافر.
• الإسهال المتكرر.
• الإمساك.
• عدم انتظام الدورة الشهرية لدى الفتيات.
• بطء في النمو لدى الأطفال.
• خشونة وجفاف في الجلد.
• صعوبة في التركيز.
• تساقط الشعر.
• وجود توّرم في الساقين واليدين.
• انتفاخ في البطن.
• الغيبوبة المتكررة.
• النزيف.
• الإصابة بأمراض الأسنان المختلفة.
• التهابات اللثة.
• ظهور حبوب وبثور على البشرة.
• الإصابة بتضخم في الغدّة الدرقية، والسبب عائدٌ إلى نقص عنصر اليود في الجسم.
• الإصابة بأمراض الجهاز العظمي المختلفة، ولا سيما الهشاشة، والكُساح.

أسباب نقص التغذية

• قلّة توافر الغذاء في بعض الدول النامية.
• صعوبة امتصاص الطعام.
• الإصابة بالعديد من الأمراض مثل: السرطان.
• الإصابة بأحد الأمراض النفسية مثل: الاكتئاب.
• الإسهال المُفرط، حيث يؤدّي إلى نقص العناصر والفيتامينات بكثرة.
• فقدان الشهية لدى الأفراد.
• القيء.
• صعوبة في البلع.
• الإصابة بأمراض الكبد المختلفة.
• تناول المشروبات الكحولية بكثرة.
• الإصابة بقرحة المعدة.
• تناول بعض الأدوية، التي تسدّ الشهيّة.
• الأطفال الخُدج، حيث يعتبرون من أكثر الفئات المُعرضة إلى نقص التغذية.

مضاعفات نقص التغذية

• الإصابة بالأمراض المختلفة مثل: الإنفلونزا، والبرد.
• صعوبة التئام الجروح.
• بطء في نمو القدرات العقلية، وخصوصاً للطفل.
• الإصابة بأمراض الجهاز العصبيّ، مثل: الزهايمر، والخرف.
• الوفاة في الحلالات الشديدة.

طرق الوقاية من نقص التغذية

• تناول كمياتٍ كافيةٍ من الكربوهيدرات، والتي تشمل: الأرز، والمعكرونة، والسكريات، والشوفان، والقمح، حيث تساعد هذه الأطعمة على تخزين عنصر البروتين في كافة أنحاء الجسم، وبالتالي تزيد طاقته وحيويته، ويفضل أخذ مئة غرامٍ يومياً من الكربوهيدرات.
• الإكثار من تناول الخضروات والفواكه الطازجة.
• تناول البروتينات بكمياتٍ مُعتدلة، والتي تشمل: اللحوم، والأسماك، والمكسرات.
• تناول الدهون باعتدال، حيث تمنح الجسم الطاقة والحيوية، كما تقلل ارتفاع درجة حرارته.
• الإكثار من تناول الفيتامينات والمعادن الهامة، مثل: الكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين ب، وفيتامين أ، حيث تقي من الأمراض المختلفة.
• الحرص على تناول المأكولات البحرية مرتين أسبوعياً، والتي تشمل بلح البحر، وسمك السلمون والتونا.

ملاحظة: في حال استمر نقص التغذية لمدة يومين، يُفضل أخذ المريض إلى المستشفى وإعطائه إبرة وريدية، حيث تعوّض الجسم عن الفيتامينات والعناصرالتي فقدها.