بذور الكتان

الكتان هو نبات زيتي عشبي من النباتات الحولية، وينتمي للفصيلة الكتانية، والكتان نباتٌ له جذور قصيرة، ولونه أصفر، وتتميز أزهاره باللون الأزرق السماوي، وبذور الكتان مسطحة بنية اللون، وتنتشر زراعته في شرق البحر المتوسط والهند، وتستخدم بذوره لأغراض علاجيه، وتستخدم جذوره في صنع خيوط الكتان، وتعد البذور غنية بأوميجا3-6، والمعادن، والألياف، وفيتامين ب، وسنذكر في هذا المقال فوائده العلاجية ومضاره.

فوائد بذور الكتان

• تعالج مرض الحصبة.
• تعالج الإمساك، ومشاكل القولون، وتستخدم كملين للمعدة، وتعالج تشنجات الجهاز الهضمي، وبالتالي تمنع تكون البواسير؛ لاحتوائها على ألياف غذائية، وحمض الألفا لينولينيك، المفيدة لبطانة القناة الهضمي.
• تعالج الأمراض الصدرية والجهاز التنفسي؛ لاحتوائها على أحماض أوميجا3 الدهنية.
• تقلل سيولة الدم.
• تعالج مشكلة تساقط الشعر، وتحافظ على صحته؛ لاحتوائها على دهون صحية وفيتامين B المركب.
• تمد الجسم بالطاقة والدفء في الشتاء.
• تقي من الضعف الجنسي.
• تسرّع التئام الجروح.
• تسكن الآلام، والصداع.
• تعالج التهاب الغدد الليمفاوية والنكفية، وتعالج التهابات المثانة؛ لاحتوائها على أوميجا3 المضاد للالتهاب.
• تحد من تكوّن الكولسترول الضار في الجسم؛ لاحتوائها على مادة الفلافونيدات.
• تعالج الأمراض والالتهابات الجلدية، وتعالج الدمامل، وتزيد نضارة البشرة؛ لاحتوائها على أحماض أمينية تعالج أمراض البشرة.
• تنظم الهرمونات عند النساء؛ لاحتوائها على مادة الليغنان والتي تعتبر مضادة للأكسدة.
• تحد من أعراض انقطاع الحيض(سن اليأس)؛ لاحتوائها على مادة الليغنان، والتي تخفف التقلبات المزاجية.
• تقي من الإصابة بأمراض القلب، وتمنع الإصابة بتصلب الشرايين، لاحتوائها على أحماض أوميجا3، وألياف قابلة للذوبان، وحمض الألفا لينولينك.
• تقوي الأظافر؛ لاحتوائها على أحماض أوميغا 3 الدهينة.
• تزيد كفاءة الكلى، وتدر البول.
• تقلل معدل السكر في الدم، وتقي من الإصابة بسكر الدم؛ لاحتوائها على مادة الليغنان.
• تتخلص من حصى الكليتين والمرارة.
• تقي من الإصابة بالمتلازمة الأيضية.
• تقي من بعض أنواع السرطانات؛ لاحتوائها على أحماض أوميغا 3 الدهنية، ومادة الليغنان، التي تمنع نمو الخلايا والأورام السرطانية.
• تقلل معدل ضغط الدم.
• تساعد على إنقاص الوزن؛ لاحتوائها على الألياف، كما أنّها تضعف الشهية، وتعطي الشعور بالشبع.
• تقوي الجهاز المناعي؛ لاحتوائها على حمض ألفا لينولينيك.

أضرار بذور الكتان

قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى مشاكل صحية خطيرة، فالجرعة اليومية والصحية يجب ألا تزيد عن ملعقتين صغيرتين، ومن المشاكل الصحية التي تسببها: 

• تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، كالإنتفاخ، والإمساك، والإسهال، والغثيان، وأوجاع المعدة، وتكرار دخول الحمام لإخراج كمية أكبر من الطبيعي اليومي، كما قد تسبب التهابات المعدة والمريء والأمعاء
• تناولها من قبل الحامل قد يؤثر على الحمل؛ لاحتوائها على هرمون الإستروجين.
• تنولها في فترة الرضاعة قد يؤثر بشكل سلبي على الأطفال.
• تسبب نزيف الأنف لأنّها تمنع تخثر الدم.
• تسبب صعوبة وضيق التنفس.
• تسبب انخفاضاً كبيراً في ضغط الدم لمن يعانون من ضغط الدم المنخفض.
• تسبب حكة في الجسم.
• تؤدي إلى الإصابة بالشلل، أو السكتات الدماغية ، وهي حالات نادرة جداً.
• تسبب المتاعب لمن يعانون من أمراض الغدة الدرقية.
• تؤدي إلى حدوث مشاكل في الدورة الشهرية.
• تؤدي إلى الإصابة بالسكري.
• تمنع امتصاص بعض الأدوية.
• يؤدي تناول البذور غير الناضجة إلى الإصابة بالتسمم.

طرق استخدام بذور الكتان

للاستفادة من البذور يجب طحنها، ولكن يجب طحنها عند وقت الاستخدام فقط، حتّى لا تتعرض للتأكسد، ويتمّ استخدامها كالآتي:

• التنحيف: اخلطي ملعقة من مطحون بذور الكتان مع كوبٍ من الحليب، وحركيه جيداً.
• إذابة الدهون: أضيفي ملعقة صغيرة من مطحون بذور الكتان إلى طبق السلطة المكوّن من البقدونس والخس والنعناع، مع نصف ملعقة صغيرة من الخل.
  • كلي مقدار ملعقة صغيرة من بذور الكتان غير المطحونة عند الجوع.
  • أضيفي القليل من مطحون بذورالكتان أو زيت الكتان، إلى كوكتيل الفواكه الخاص بك عند الجوع.
  • أضيفي ملعقة صغيرة من مطحون بذر الكتان إلى اللبن الزبادي، وتناوليه بدل العشاء قبل النوم.